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Chinois au pralin archi slurpique

Chinois, pralin, inratable … t’arrêtes de me torturer dis ??? ;o) J’en voudrais un ‘tit bout steuplé …

Et bien tu fais fort et avec le vocabulaire et avec ta brioche d’enfer et exotique !!!

et voilà c’est imprimé, miam

arg !
et dire que je n’ai pas encore déjeuné ! mes biscottes vont me paraitre bien …beurk ! face à ca magnifique chinois !

ce ne serait pas plutôt slurpissimme qu’il faudrait dire ?

Cette recette me rappelle terriblement une recette qu’on faisait chez moi. Ce n’était pas de la brioche mais des petits sablés qu’on roulait et c’était délicieux. Je vais rechercher cette recette ! je retiens aussi la tienne.

Sympa la recette en images !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

A essayer de toute urgence !

et bien maintenant que j’ai réussi mon premier essai brioche, je vais faire une 2eme tentative avec cette recette inratable et slurpique !!! Merci !

C’est plus que slurpique ta brioche!

là c’est le genre de gâteau qu’aime mon mari, mais tu sais si je cuisine il en mange un peu et le reste ben c’est moi alors j’évite….

Très tentant en effet ! bon et bien je rajoute un SLURP de plus à ta collection.

Magnifique!! Merci pour toutes ces explications en photos!
Bonn journée

il est dingue! tout gonflé de partout!!! encore une recette ‘à tester’ que je te pique!

et dire que je tombe sur cette recette au moment meme ou je m’apprete a prendre un petit cafe…j’ai le ventre qui reclame et les papilles qui salivent (si, si, c’est vrai !)je garde la recette puique c’est inratable

Slurpissime même!

Heureusement que j’ai pris 5 minutes pour passer par chez toi ! Je n’imagine même pas que j’aurais pû rater cette recette ‘slurpique’.
C’est déjà dans le dossier ‘à faire’, et elle va sûrement très vite passer dans le dossier ‘à refaire’ !
MICHELE

Je note ta recette et ta technique.
Bravo, c’est vraiment réussi puisque ça me fait saliver

Y’a pas tu peux passer du archi au méga et du slurpique au slurpissimme et à la demande générale !!!

Est-ce que le pralin est disponible au quebec?

Le jour où j’arriverai à être aussi bonne que toi en brioche…!
Au Japon, on dit des boulangers-nés qu’ils ont ‘les mains du soleil’ – ça te va bien, non ?

Comme c’est beau Clea

une idée peut être pour remplacer les flocons de purée ???

Et bien voilà, toute timide d’oser mettre un commentaire, cela fait quelques temps que je surfe sur vos blogs enchanteurs mesdames et j’ai commencé par cette recette, elle est Gé-nia-le, quelle mie, quel parfum dans la maison, quel goût, quel bonheur. Merci, mille fois et plus encore !

Sophie, je suis ravie de voir que cela t’a plu

Tu ne peux pas savoir ce que je salive depuis que j’ai vu cette recette!!! J’en profite pour poster mon premier commentaire ici (malgré mes visites régulières), en attendant que Monsieur ramène le pralin!!!

J’espère qu’il va le ramener vite )

Oui je le dis dans la recette :

pralin : mélange de sucre, noisettes et amandes

Non Nicole, je n’ai jamais goûté les bouriols

Véro, la pâte de pralin c’est sluuuurpissime alors je pense que cela sera divin.

Poï Poï Poï…quelle horreur ! traduire par…démentissime !
le pralin j’en fais mon affaire et hop ! j’essaye bientôt !
merci Anne ! Aujourd’hui, je décompresse en bloguant à tout va !
bises! Lili

Dégusté ce matin pour le p’tit déj’…. c’est moelleux, c’est praliné, c’est ……… slurp slurp !!!!!! merci

Argh : Un pb de levure ?

Celle là je l avais raté mais t inquietes je viens de te la voler !!!

Bisous Anne

ce chinois est excellent, je l’ai testé hier am. On m’avait vivement conseillé de le faire lors des ateliers cuisine à Conforexpo – DELICIEUX !!!!!

Bonsoir, je suis en train de consulter ton blog, il est magnifique, en fait j’ai suivi ton lien donné sur le forum des recettes du Québec et oui je voyage sur le net pour aterrir à Bordeaux à côté de ma ville natale Caudéran, maintenant je demeure à Coutras entre Libourne et St Emilion, cela fait plaisir de savoir que cette région devient populaire chez les ‘cousins’ grâce à toi, continues bien!
Amitiés Marijosé

une merveille.les images de la recette rajoutent au plaisir de la préparation. je sens que cette brioche pralinée est sur le point de rentrer dans les classiques familiaux. une pensée reconnaissante à vous, en ce moment de degustation

faite pdt les vacances de NoÊL (j’avais apporté des devoirs de vacances ! ), j’ai bien aimé !

un petit bémol tout de même sur la pâte elle même que je trouve un peu aigrelette ou acide, je ne sais pas trop comment dire, donc à refaire, mais avec une autre pâte à brioche pour moi.

archi simple et archi bon….bref en un mot j’ai épaté la belle mère!!!:-))

Bonjour, j’ai essayé ta recette hier, et nous nous sommes régalés devant la télé!!

Par contre, j’avais mis un peu trop de chocolat praliné fondu, du coup, ça débordait un peu, mais huuuuummm…

J’ai hâte qu’il soit 16h pour manger le petit bout que je me suis emmené au boulot!

ça y est !!! c’est fait !! et c’est un pur régal! la brioche est vraiment gôuteuse et se marie bien avec le pralin ;la prochaine sera aux raisins pour varier! merci encore de nous transmettre ces délicieuses recettes !!

que dire de plus… slurpisimique!!!
je n’avais que de l alevure fraiche, j’en ai mis 10gr pour 200 gr de farine (si ca interresse des gens) et remplacer le pralin par de la cannelle…
la pate a brioche est excellente.. je pense la reutiliser pour d’autre recette
un grand merci pour cette recette

extra ce chinois….!!!! il n’y a pas une semaine où mes enfants ….enfin mes grands enfants(25,22,18 ans)ne me le demandent surtout au petit déjeûner.j’ai éssayé toutes les versions que se soit pralin mais aussi raisins de corinthe,pralines concassées et pépites de chocolat!!! bravo et merci pour cette succulente recette !!! béa!

Très facile à faire et vraiment délicieux, il a disparu en moins d’un week-end !

Je n’ai jamais fait de chinois: une excellente excuse pour tester, n’est-ce-pas Anne ?

J’ai essayé plusieurs de tes recettes, un succès à chaque fois,alors je crois bien que celle-ci sera bientôt au goût du jour… au cas où, je te laisserai un petit mot !

Bonsoir Anne,

Dire que j’avais prévu ce test pour la semaine pro, tu parles d’une patience !

Ca y est, j’ai fait mon 1er chinois, je te remercie pour cette recette que je trouve parfaite.
La pâte à brioche est d’une douceur incomparable, j’ai relevé sa saveur avec de la vanille.

Bises

Ben ça y est ! la pate se prepare dans la machine à pain ! il me tarde de sentir la bonne odeur du four !!!!
merci encore pour toute ces bonnes recettes ! je crois qu’en attendant je vais tenter les jolis sablés decoré ……
A TRES BIENTOT
mary

Je le recommence ce chinois !! il est trop bon et fait un super effet devant les invités ! on se prend desuite pour une chef !
merci anne
mary

Merci Mary

Merci Marion !
Tu vas y perdre un peu en moelleux mais ce sera trèz bien aussi !

Mailys : Vahiné, il me semble que c’est de la levure chimique (à gâteau). Ce qu’il faut ici c’est de la levure de boulanger déshydratée (Briochin, Francine, Saf ….)

A bientôt

Je viens de tester ta recette, je ne dirais qu’une seule chose : MERCI !! j’ai remplacé le pralin par de la crème patissière, des raisins et des pepittes de choco, un régal, on lui a pas laissé de temps de s’abimer !!!

Bonjour,

Ma pâte est en train de reposer…
J’ai cependant deux questions : Pourquoi des flocons de pomme de terre (je n’en ai pas mis) ?
Pourquoi ne repose t-elle pas au frais comme c’est souvent le cas pour une brioche ? et a fait, combien de temps devrait-elle mettre pour ‘doubler’ de volume ?
Merci d’avance.
Bon, j’espère que ce sera une réussite…

Bonjour,

Le résultat était très bon, vraiment. A la sortie du four… hmmmm…
Ce matin, le seul bémol était peut-être une consistance un peu trop compacte et un goût un poil prononcé de levure mais rien de dramatique. Sinon, mince, j’ai failli mais pas osé la patate cuite à l’eau (je fais cela pour une recette de focaccia, celle de maman – la meilleure…). Bon en tout cas, je retente très très prochainement ! Encore merci !!!!

Ouf, je suis contente que tu te soies régalée

Ca devient technique en jpeg. Pourquoi ?

Merci à toi Pascale

C’est une excellente idée. Tu peux aussi essayer la brioche suédoise au Nutella. Elle a toujours du succès.

Elle est ici (clic)

Je croise les doigts !

Coucou ! Slurpique, je dirais que cela à un rapport avec le fait que l’on se lèche les doigts après avoir fini son assiette, tellement c’est bon

Il faut le surveiller de près Merci et bonne dégustation !

Ca m’est arrivé une fois ou deux pour des gâteaux. J’ai retrouvé le beurre fondu dans le micro ondes.

Alors s’il n’a levé qu’une fois, je tenterais le rajout et laisserait lever une seconde fois normalement.

S’il a levé deux fois, je ne tenterais pas de le rajouter et je croiserai les doigts.
Tu vas obtenir qque chose plus pain que brioche. Tiens moi au courant !

Bonjour Myrtille. J’espère que cela te plaira !

Je suis ravie que tu l’aies réussi Mireille ! super !

)
Essaie de mettre ta crème un peu au congèl ou du moins au froid pour qu’elle soit moins liquide C’est mieux pour les nerfs )
Bon week end !

@ Anonyme – Commentaire 130 – merci, je suis ravie que cela t’ait plu

Si c’était archi slurpique, alors c’est top

Je viens de préparer la pâte et elle est extrêmement collante (impossible pas exemple de former une boule), dois-je rajouter de la farine avant qu’elle monte ?

J’ai fais la recette hier et il est excellentissime. J’ai fais du pralin maison par contre . Ça m’a ramené dans ma Moselle natale où l’on en mangeait souvent.
Merci pour cette slurpissime recette.

Après la réussite de ton extraordinaire ‘Pain de mie’, je me suis atelée à ton chinois…j’ai été obligée de le faire aux pépites de chocolat (une amie n’aimant pas les amandes) et le résultat est grandiose…la prochaine fois, juste pour moi, au pralin!!!
Pralin qui, d’ailleurs, est facile à faire soi-même (mélange de sucre, amandes et noisettes).

Une chose m’intrigue dans cette recette : les flocons de pomme de terre…sais-tu à quoi ils servent précisément?

Merci encore et à bientôt pour d’autres commentaires, dithyrambiques vue la qualité de ton blog (désormais dans mes favoris!).

j’ai decouvert ton blog hier et depuis je n’arrive pas a m’en decoller.
je fais beaucoup de patisserie et j’apprecie la façon dont tu expliques les recettes
j’habite en Israel et je vais beaucoup me servir de tes gateaux .
bravo! c’est magnifique!!!! ARIEL

je voulais savoir 305 gr de lait c’est combien en l, cl,ml merci

Bonjour Anne,
Je l’ai faite, verdict demain hihi!!! elle n’a pas beaucoup levée et j’ai du faire cuire plus longtemps mais surement du à cause de mon mini four. Ça sent super bon, j’ai hâte de la gouter demain!!!
Bisous.

ouhala nana vient de faire un billet sur ton chinois qu’elle fait et refait, du coup je vais bientôt le tenter aussi lol
bisou
sag

pareil j’ai vu le billet de nana … et e chinois j’adore !!! dis a la map c’est bon ? avec les memes ingrédients ( surement divisé par deux pour moi car trop grand sinon ) ! je travaille de nuit j’aurais pas le temps de la faire a la main lol mais j’en veux !!! )))

Je l’ai fait hier et il est délicieux ! Par contre, en dessous, il n’est pas bien cuit, que faire pour arranger ça ? Je l’avais déjà fait trois fois et c’est la deuxième fois que ça m’arrive oO

slurpppppp.. et voila j'imprime….et je teste demain.. j'ai du pralin maison il reste qu'à faire..Merci.

Bonjour, je viens de réaliser la recette… une fois la pate gonflée, je l'ai divisé en deux pour faire deux chinois… un sucré avec de la compote de pommes et des raisins secs ; et l'autre salé avec une sauce tomate et du fromage rapé… un vrai régal !!!

Je suis HS !
Au propre comme au figuré : HS devant vos recettes, et HS des mirettes parce que je crois bien que ça fait 2 heures que je suis sur votre blog.
Je tenterais bien cette recette de chinois.
Tendre Moitié a l'habitude de déjeuner avec ce que j'appellerais des cochonneries hydrogénées, autant lui faire consommer du bon, même si c'est pas hyper hyper diététique .
C'est la faute du Père Noël : je voulais un KA, il me l'a apporté .

Bonjour et enchantee
J'ai pourtant lu et re-lu la recette ainsi que toutes les reponses aux messages et je n'ai pas reussi a trouve la reponse a ma question, laquelle je vais poser maintenant (peut-etre idiote qui sait ?):
Ton moule: un Ø 26cm ou Ø 28cm ??
Pour moi c'est important car c'est le moule ne sied pas a la brioche et est trop petit, la brioche est tassee et "etouffee"
Merci d'avance et au plaisir

bonsoir, je ne suis pas un cordon bleu, mais alors là, la note fut inespérée. A faire et à refaire tous les samedis pour le petit déjeuner et un peu de la semaine. Je suis ravie et conquise par cette recette et ce blog. UN GRAND MERCI. Anne-Marie

J’ai testé votre recette de la brioche « à la purée » comme a dit mon fils. Elle est moelleuse à souhait , délicieuse et bien agréable pour un goûter entre amis. Je l’adopte. Mille Bravos !

Une merveille que je n’ai jamais osé testée, mais avec ta recette je vais peut être me lancer. En tout cas merci pour le partage.
A bientôt
Pascal

Merciiii

ayé c’est au four …

j’espère que tu vas te régaler autant que moi

Bon alors c’est délicieux, c’est beau … c’est parfait. Merci, je n’ai pas encore été déçue une seule fois par tes recettes …

Merci Caro, ca fait plaisir