Home » Féculents, Légumes » Spaghettis de la nuit de la San Lorenzo

21
Spaghettis de la nuit de la San Lorenzo

Publié dans Féculents, Légumes par Anne le 10 août 2006
Popularité : 4.5 - Commentaires : 21

Crédit photo : Poetilandia

La nuit de la San Lorenzo est la nuit des étoiles filantes : Chaque année, pendant la nuit du 10 août, les yeux de tous les italiens du monde se tournent vers le ciel dans l’espoir d’apercevoir une étoile filante. La légende toscane raconte que cette nuit est dédiée au martyre de San Lorenzo enterré dans la basilique du même nom à Rome. Les étoiles filantes seraient les larmes versées par San Lorenzo pendant son supplice. Elles voguent éternellement dans les cieux et descendent sur terre uniquement le jour du décès de San Lorenzo, créant une atmosphère magique et chargée d’espoir. En effet, pendant cette nuit, les étoiles exaucent les vœux de tous ceux qui se souviennent de la douleur de San Lorenzo et qui prononcent les mots suivants : ‘Etoile, ma belle étoile, je souhaite que …’. L’événement désiré doit survenir dans l’année.

Spaghettis de la nuit de la San Lorenzo

Il vous faut pour 3/4 personnes suivant les appétits :

250 gr de spaghettis
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
3 tomates coupées en petits dés
8 anchois à l’huile (1 boîte)
50 gr de thon à l’huile (1 petite boîte)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
quelques olives noires
quelques feuilles de basilic frais

Dans le plat de service mettre tous les ingrédients froids coupés en petits morceaux.

Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les ‘al dente’ et versez-les bien chaud dans le plat. Versez les cuillers d’huile d’olive, remuez et servez sans attendre. On peut aussi rajouter des câpres si on aime.

Source : Barbarella

Un film : La nuit de la San Lorenzo (La Notte di San Lorenzo) – Italie, 1982 réalisé par Vittorio Taviani et Paolo Taviani.

La nuit du 10 août, les étoiles filantes exaucent les voeux. Une femme formule celui de pouvoir raconter à l’être qu’elle aime ce qui s’est passé le 10 août 44. Un groupe de femmes, d’enfants et d’hommes fuit San Miniato, où les Allemands se préparent à un massacre général. Puis ce sera le retour dans le village martyr…

Tags :

anchois, basilic, Parmesan, pates, thon, tomates

Partager:

			Pin It

Outils :

Articles relatifs

« Pain sans pétrissage

Sablés glamour – Episode II – Après le bas, le haut ! »

http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

mmm! Une bien bonne recette pour changer un peu les pâtes!
http://www.maminaclaude.canalblog.com/ mamina

Ne me rendant jamais en Italie au mois d’août pour cause de chaleurs souvent trop fortes, je ne connaissais pas la nuit de la San Lorenzo? il faut que j’en sache plus; Merci de me donner cette curiosité.
http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

Que d’infos intéressantes pour accompagner ton plat de spaghettis, original lui aussi !!
http://www.sahten.com salwa

ce que j’aime chez toi anne , c’est que tes recettes ont toujours une histoire ! bisous
http://aurecuisine.over-blog.com Auré

Hummm j’adore les pâtes au thon, ma maman les fait très bien, ça change et c’est délicieux!
Gracianne

Les larmes de San Lorenzo, quelle belle histoire. Je leverai les yeux au ciel ce soir en pensant a San Lorenzo, et peut-etre testerai-je cette jolie pasta avec les tomates cerises du jardin.
http://crocenbouche.canalblog.com/ béa

quelle culture ! Spaghetti – anecdote (qui ne va pas lever les yeux au ciel ce soir ?) – et film : un bon programme pour la soirée !
frederique

belle histoire et les spaghettis on ne s’en lasse pas !!
http://unsijoliquotidien.over-blog.com manouche

Je guette chaque année les etoiles filantes à cette date… je les guetterais desormais en me regalant de tes spaghettis !
Colette

Une étoile filante ,faire un souhait et manger ses bonnes pâtes ..Tout y est .
http://macuisinerouge.canalblog.com Patricia

J’adore quand on me raconte des histoires. Si en plus, on peut manger en même temps !
Marie, Paris

Très jolie histoire, et ouaaaais des pâtes!
http://carnetgourmand.canalblog.com Mélinda

Merci pour la petite histoire…et pour la jolie recette !
http://emilie25besancon.canalblog.com/ Emilie25

Quelle belle histoire en effet !!
et puis un plat de spaghettis ne se refuse jamais
http://adelices.canalblog.com/ Adèle

Cette fois ci je n’avais pas vu que c’était une recette! Décidemment, je ne suis pas très éveiilée en ce moment… Très joli en tout cas…
bazarette

Dans de nombreux villages Corses on fête aussi le 10 août la St Laurent protecteur du village mais on fait des gâteaux, pas des spaghettis au thon !!!!!
bazarette

Dans de nombreux villages Corses on fête aussi le 10 août la St Laurent protecteur du village mais on fait des gâteaux, pas des spaghettis au thon !!!!! St patron des cuisiniers.
http://www.absolumentbon.canalblog.com Soulafa

Prfaite et ideale maniere de manger des spaghettis en ete. Je l’essaierai certainement. Bisous:):)
Gracianne

Je n’ai pas vu d’etoiles filantes, mais les spaghettis etaient delicieux, a refaire. Je rajouterai peut-etre un peu d’ail la prochaine fois, ou bien je frotterai d’ail le plat de service. Merci Mdame Papilles.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Gracianne
Pingback: Index des Recettes – Cuisine d’ailleurs | Papilles et Pupilles