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Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Publié dans Féculents, Lapin, Plats complets par Anne le 14 mai 2010

Lapin à la moutarde et aux pommes de terre Ahhh le lapin à la moutarde, c’est bon n’est ce pas ? Je ne cuisine pourtant pas très souvent du lapin. Enfant, j’adorais le civet (au sang) préparé par ma...

Lapin à la moutarde

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Sablés glamour de Christine

Publié dans Sablés par le 4 août 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 76
Crédit photo : nodawn

Aujourd’hui je souhaitais rendre un vibrant hommage à ma copine Christine : Christine, qu’on surnomme Hummm tellement tout ce qu’elle fait est délicieux, est très douée de ses mains. Si vous voyiez tout ce qu’elle peut faire avec une poche à douille ! En plus elle a un petit côté Mac Gyver : elle répare son Ordinateur avec un trombon(n)e et un chewin gum. Bref, tout cela pour dire que c’est quelqu’un, qui en plus d’être d’une gentillesse à toute épreuve, est très très créatif.

Dernièrement elle a réalisé des sablés qui ont eu beaucoup de succès. Pour la forme, elle a tout simplement bidouillé avec un emporte pièce rond qu’elle avait en double et une pince. Vous verrez bien …..

La recette de base de la pâte est tout à fait simple. Elle vient du blog de Céline, le Palais des Délices, recette de Sonia

Pour une vingtaine de sablés :

  • 250g de farine
  • 125 g de beurre froid en petits morceaux
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel.

Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un sable. Ajouter ensuite le sucre, le sel. Mélanger rapidement.

Ajouter le jaune d’oeuf, l’huile, le lait et amalgamer le tout.

Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée) jusqu’à l’obtention d’une belle pâte qui se tient en boule.

Si vous obtenez une belle pâte un peu ferme, vous pouvez l’utiliser de suite, sinon laissez la quelques heures au réfrigérateur (la sortir une bonne demi-heure avant de l’utiliser pour qu’elle soit plus simple à étaler).

Pour la décoration : Christine utilise du sucre glace, du lait, des colorants alimentaires et des petits billes/perles décoratives qu’on trouve maintenant partout. Et pour être très précise dans le geste, elle découpe un tout petit coin d’un sac congélation alimentaire et zou, on dessine :) Voici ce qu’elle dit :

‘Tu mets un peu de sucre glace dans une petite tasse, environ une cuillère à café et tu ajoutes du lait, mais vraiment gouttes à gouttes jusqu’à ce que ton sucre ait la consistance heu tiens comme du nutella, pas trop dur pour passer à travers la douille et pas trop liquide pour pas dégouliner ; je remplace parfois le lait par du jus de citron. Je prépare une tasse avec le colorant, je fais mon décors, puis je fais une autre tasse etc.. mais ne le prépare pas d’avance, sinon ça sèche et durcit dans la tasse.’

Alors les voici :

Bon appétit !

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  • http://www.mamina.fr/ mamina

    J’adooore…et puis, ils sont trop kitsch, et on en a même plus qu’un par jour de la semaine, Dim n’a qu’a bien se tenir!!!

  • Guillemette

    genial ! j’adore c’est trop rigolo !!!

  • http://www.blogger.com/profile/07281568671653933803 Jere's Blog

    I don’t speak french, But I do get it, I really like the photo of the cookies you made that look like girls bottoms in bikini shorts. Seems like you’re a lot of fun. Keep smiling, (like your photo) Peace, Jere. :)

  • http://www.blogger.com/profile/07281568671653933803 Jere's Blog

    I don’t speak french, But I do get it, I really like the photo of the cookies you made that look like girls bottoms in bikini shorts. Seems like you’re a lot of fun. Keep smiling, (like your photo) Peace, Jere. :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    You’re welcome Jere :) Thanks a lot.

  • http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

    Bravo Christine, bravo Anne, c’est trop drôle!!! ;D !!

  • http://www.blogger.com/profile/09826419437683584880 Gourmet

    Delicious!!!! :-)
    Bonne vecances Anne.. domain depart pour turkey… I need holidays!!!!
    Bisous
    Sandra

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Ah, la, bravo! J’adore! Ils sont trop mignons et rigolos, ces petits sablés! Félicitations à ton amie.

  • Dorian

    Je sens la température monter, monter, monter !!! qu’est-ce que tu veux je suis un émotif et tes petits biscuits me mettent en émoi ,-)!!!

  • http://www.gamelleprod.canalblog.com Gamelle

    Créative, ton amie Christine… Sont vraiment trop tentant ces sablés. pourra-t-on résister longtemps???

  • antoinew

    Excellent !!

  • Marie-Laure

    J’adoooooooooore ! Ils sont craquants !

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Très craquant! Très créative effectivement et beaucoup d’humour.

  • http://audreycuisine.canalblog.com audrey

    Oh génial ! Ils sont sympas ces sablés !!!

  • http://cuisineverte.canalblog.com Touyette

    Ingénieux, drôle et visiblement délicieux: c’est superbe ! Pas étonnant que ça fasse causer jusqu’en Amérique. Encore bravo !

  • Marie, Paris

    Ca ne m’étonne pas de Hummm, c’est une réussite digne d’elle :)

  • http://www.blogger.com/profile/00246485878964577454 elise

    c’est trop marrant !!!
    j’adhère totalement à ce genre de créativité !!!
    bizzzzzz

  • http://elfique.canalblog.com elfe

    J’adore!!!! Ils sont trop rigolos!!!

  • http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

    ils sont trop géniaux ! A quand la collection automne ???

  • http://www.sahten.com salwa

    mdr c’est genial ! ils sont supers

  • http://madolcevita.canalblog.com/ peggy

    génial! bravo à ton amie!

  • http://fabriquespirale.canalblog.com Ida-la fabrique!

    Enorme!! ça c’est une sacrée idée! Bravo!!!

  • frederique

    super idée …à faire breveter !!!

  • http://carnetgourmand.canalblog.com Mélinda

    Super !

  • http://mitsu.canalblog.com Mitsuko

    Je vois qu’on se laisse aller! Ca devient un blog de ‘culs’ ici… :)

  • http://anaikcuisine.canalblog.com/ Le confit c'est pas gras

    Quel humour !

  • http://anaikcuisine.canalblog.com/ Le confit c'est pas gras

    Quel humour !

  • saveurs sucrees salees

    FABULEUX !!!!!

  • Sorcière Camomille

    c’est absolument hilarant ! félicitations !

  • christhummm

    alors les bras m’en tombent, je n’aurai jamais pensé que mes sablés auraient tant de succès !!! merci anne pour le gentil message que tu as mis sur moi, tu me connais, les larmes sont montées… et puis merci à tout ceux qui sont venus mettre un commentaire… pas la peine de vous dire de revenir faire un petit tour sur ce blog, vous devez le faire régulièrement, mais je vous invite (avec ta permission anne) à revenir bien vite… je ne vous en dis pas plus… gros bisous à vous tou(te)s et félicitations pour vos blogs, continuez c’est super !!!! bisous

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    T’es un amour Christine :)

  • http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

    Et la collection homme…? ;)
    En tout cas, c’est genial!

  • Aurélie

    alors CA c’est magnifique! super joli! ça a l’air délicieux en +….. qui a dit que la cuisine n’était pas un art?! ( je maudis ceux qui disent que la cuisine est une perte de temps! à ce moment là, tout est une perte de temps!)
    But time you enjoy wasting is not wasted time.. is it? :)
    chapeau très bas

  • Aurélie

    Cependant, j’ai une question!
    À propos du glaçage, je n’en ai jamais fait.
    Ca se fait après que les sablés aient été cuits? ou avant même de les mettre au four (je sais, je trahis mon envie d’en faire!! ^^)
    Et où peut-on trouver du colorant alimentaire?
    Merci d’avance!

  • avital

    Y a pas à dire: elles sont coquines au coin du feu ;) .. et apparemment, la blogosphère aime!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Aurélie, les colorants alimentaires tu en trouves dans n’importe quel supermarché. C’est Vahiné qui fait cela. Ils vendent plusieurs tubes dans le paquet (3 ou4 de mémoire)

    Le glaçage se met une fois les gâteaux refroidis.

  • marie caroline

    roooh ils sont géniaux ! c’est super drôle! à commercialiser, moi je dis !

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    MDR! j’adore!

  • Aurélie

    Merci pour la réponse. Je cours m’en chercher!

  • Colette

    Que dire après tout cela .M.A.G.N.I.F.I.Q.U.E

  • Reinefeuille

    c’est presque dommage de les manger tellement ils sont mimis !!!

  • http://alatabledel.canalblog.com/ lorette

    alors la… Mon beauf enterre justement sa vie de garçon demain : ça me semble très approprié ;-) )

  • Samania

    Excellents ces sablés!
    Bravo à ton amie.
    Je veux bien aussi d’une amie comme elle! LOL!

  • http://unsijoliquotidien.over-blog.com manouche

    Alors là Bravo ! Faudra juste essayer de pas s’etouffer de rire en les dégustant ! Seraient-ils disponibles aussi en version shorty ?

  • http://catoche41.canalblog.com/ catherine

    Vraiment superbes ces petits sablés. Je suis sûr qu’ils plairaient à mon mari …
    Effectivement ta copine est très douée.
    Cordialement
    Catherine

  • patrick

    Ces petits sablés sont très fesses…tifs en somme…
    Ta cop, elle est où sur la photo du haut ? (pour juger totalement de l’étendue de ses talents).

  • Estèbe

    Désolé de vous le dire: Vous vous êtes plantée, chère Miss P&P. Vous n’avez pas posté une photo de sablés, mais une vue aérienne de la plage de Lacanau le 15 août.

  • raymonde

    Laisse-moi deviner, Christine (sur le blog d’Anne). On aura bientôt l’autre partie de ces gentils bikinis ?

  • raymonde

    j’oubliais… prévenez Dorian avant si vous mettez l’autre partie. Il est déjà en émoi devant ces petits sablés.ihihih

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Raymonde : tout juste, tu as deviné :)

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    Demain le haut alors? trop sympa tout ça !! quelle patience aussi !

  • http://cafecreole.canalblog.com brigitte

    Super, mon fils et mon mari sont écroulés de rire !!
    on dirait des brésiliennes sur la plage de Copacabana !!
    Bravo Christine et merci à toi de partager un tel moment avec nous.

  • http://madamepatate.canalblog.com Madame Patate

    C’est trop génial, j’adore! Je suis totalement incapable de faire ça mais c’est super mignon comme sablés, ça donne le sourire :-)

  • Fabienne

    C’est sublime, j’adore ta dernière photo

  • Cécile

    Génial !!

  • http://cuisineverte.canalblog.com/ MlleGudule-Anne

    Super les sablés string ! L’accessoire top chic cet été à la plage :)

  • http://palaisdesdelices.canalblog.com Celine

    Trop original !!! :-) )) J’ai vu qu’elle avait fait le haut aussi :-) Fabuleux ! Et en plus avec la pâte sablée de ma Maman, c’est magique tout ça :-) elle en serait très fière de voir des petites culottes mangeables avec sa pâte sablée :-)

  • http://echappee.over-blog.com/ Beah

    Vraiment très réussis et très mignons, quel doigté !

  • manue

    En effet, ils sont bien mignons ces p’tits biscuits :-)

  • chanit

    So funny !!!
    Thanks (I can see a smile on your face now :-) )..

  • http://nettahcuisine.canalblog.com/ Nettah

    Ils sont géniaux! ha ha!

  • http://philart.over-blog.com Lou

    BRAVO!!!

  • http://lassiette2mimosa.canalblog.com/ Mimosa

    mdrrr c’est vraiment extra!!!!
    bravo christine!

  • http://amesheures.canalblog.com A mes heures

    J’adore, c’est très original, plein d’humour, c’est vraiment génial, il faudra que tu félicites Christine de ma part, même si on ne se connait pas elle et moi…

  • http://www.blogger.com/profile/15028312468327568617 violette

    ha ouais, t’as raison, ils sont beaucoup plus mignons…
    J’ai honte… si honte…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Violette : je ne vois pas pourquoi ;)

  • Marirette

    Je les ai fait et envoyé à mon homme qui est à Djibouti jusque fin juin! Il a bien rigolé avec ses collégues et ça a remonté le moral des troupes lol! Il est légionnaire!
    J’ai pris les sablés en photo, il faudrait faire une expo lol!!!Merci pour ces super recettes!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Marirette ! Il a du avoir une suprise en ouvrant le colis ;) Je suis ravie qu ils t’aient plus !

  • Maryse

    J'adore tes jolis fesses en strings: je parle des sablés évidemment.Une super idée à faire pour offrir à mes invités au masculin. Merci Anne

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    De rien Maryse :)

  • http://eva-recetas.blogspot.com Eva

    Elles sont magnifiques!!! je cherchait une petite quelque chose française pour la montrer sur mon blog espagnol….et je t'ai trouvé à toi et a tes mignones sablés glamour….Je me permets de prendre une, mmmm , elles sont irresistibles.
    Merci pour la recette et felicitations pour ton blog. J'y retournerai, sure!!!!
    Feliz Navidad/Bonnes Fêtes de Noël

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonsoir Eva

    Merci et Feliz Navidad aussi :)

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