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Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Publié dans Légumes par Anne le 17 mai 2006

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon   Depuis quelques semaines déjà, j’ai vu les premières carottes nouvelles arriver. Alors j’ai fini par en acheter une botte. C’est un peu comme ces jolies ballerines repérées chez Sarenza. Au bout d’un...

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Week end à Saint Jean de Luz

La Rhune
La Rhune vue du port de Saint Jean de Luz

Il y a quelques jours Véro de cuisine métisse nous racontait son séjour au Pays Basque. A mon tour, je vous fais partager un week end passé à Saint Jean de Luz. Nous y sommes descendus car Mademoiselle Papilles y avait une compétition de gymnastique. Et c’est dur de DEVOIR descendre à St Jean de Luz ….. vraiment très dur …. :) ) . Pour nous, Saint Jean de Luz sous le soleil, c’est un avant goût du paradis !

Saint Jean de Luz c’est :

La place Louis XIV où il se passe toujours quelque chose :

La place Louis XIV

Les rues piétonnes :

Les rues piétonnes

La plage :

La plage

Des sardines, du thon, des conserves de poissons

Sardines, thon, conserves de poissons

De toutes sortes :

Sardines, thon, conserves de poissons

Vraiment toutes sortes :

Sardines, thon, conserves de poissons

Et … chez Adam !! :

Chez Adam

Adam, c’est LE spécialiste des macarons :

  • En boîte en carton …
  • Macarons Adam
  • … ou en boite métallique
  • Macarons Adam


    Et on y trouve aussi une fontaine de chocolat,
    :

    Fontaine au chocolat

    Des tourrons,

    Tourrons

    Je vous conseille entre autres celui de Jijona (boudiou ce qu’il est bon !)

    Et des drôles de petits bonhommes

    Bonhommes en pâte d

    Miss Papilles, les compétitions à Saint Jean de Luz, c’est tous les week ends si tu veux ! Et puis de toute façon nous y retournerons en septembre, quand les touristes seront repartis et que nous pourrons nous régaler de pain d’épices aux figues à Ainhoa.

    Macarons Adam
    6, rue République
    64500 Saint Jean de Luz
    Téléphone : 05 59 26 03 54
    Fax : 05 59 26 64 09

    2ème Magasin :
    49 rue Gambetta
    64500 St Jean de Luz

    Conserverie La Belle Illoise
    46 rue Gambetta
    64500 Saint Jean de Luz
    Téléphone : 05 59 85 36 13

    Les pains d’épices d’Ainhoa
    Le bourg – Maison Kanteronea
    64 250 Ainhoa
    Téléphone : 05 59 29 34 17

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    • Posts idiots du week-end
    • laurence

      merci pour ces adresses, je vais ce we à Saint de Luz où le slow food basque organise une rencontre entre producteurs … pleins de bons produits en perspective!!!

    • http://www.gamelleprod.canalblog.com Gamelle

      Anne, pour la Belle Iloise, le plus court chemin… c’est partir de Belle Isle , qu’en penses tu?
      Tu as dû te régaler avec un temps pareil

    • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

      Laurence, tu verras peut être alors Patrick et Segolène. J’ai effectivement vu à St Jean de Luz les affiches pour cet évènement

      Gamelle : Oui mais c’est plus loin ;) Nous nous sommes effectivement régalés.

    • http://www.chazallet.com Patrick

      Ah ? C’était donc vrai cette escapade à St Jean de Luz et pas seulement une excuse pour ne pas venir à mon anniversaire ?
      Comme Laurence (mais qui est Laurence ?), nous y serons ce WE, avec dîner chez Ithurria à Ainhoa.

    • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

      Que des bonnes adresses dis donc ! j’adore l’immeuble sur la première photo ! superbe !
      les choses à déguster aussi ça va de soi !

    • l

      Pour répondre à Patrick, je suis laurence qui a déjeuné avec vous lors des ateliers du goût entre la noix du périgord et l’huître…

    • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

      Je te comprend comme c’est dur!

    • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

      Merci de nous faire partager cette belle escapade! j’ai très envie de visiter cette ville!

    • martine

      Je comprends bien ton calvaire de DEVOIR allez à Saint Jean de Luz et surtout de DEVOIR y retourner en septembre.
      Pour te rendre service, je veux bien me SACRIFIER pour y allez à ta place….
      J’y ferai quand même un petit tour en Août (avec les touristes) lors de notre séjour à Lacanau.
      J’ai bien noté tes adresses, merci !

    • http://www.blogger.com/profile/00680218945389227265 Clot

      Aaaaaah, Saint Jean de Luz… ça fait trop longtemps que je n’y suis pas allée, et tes photos me donnent bien envie :)

    • Colette

      Quand j’étais jeune ,j’y ai passé d’excellentes vacances…avec ses danses et ses courses de taureau du fuego….

    • http://www.marmiteptitpoint.canalblog.com Clairechen

      ooohh Merci, pour ces photos!! Je reviens tout juste du Pays-Basque où vit une partie de ma famille!!!
      J’ai dû sourir car à côté du magasin de la Belle-Iloise, mon cousin y a travaillé!!! Merci encore pour ces très belles photos!!

    • http://ptitsgourmands.canalblog.com Laudy

      Que de souvenirs… ça laisse nostalgique !!

    • La maisonnette de Barbichounette

      Tu n’as pas de coeur…Dès le matin, nous faire ‘baver’ comme ça!!!!!
      Super ‘reportage’!!!!!!
      Bisous!
      Barbichounette

    • http://aladecouverte.canalblog.com Anne13

      Trop beau et trop bon … que de beaux souvenirs ! … et dire que je chauffe sous les toits de Paris arghh

    • Gracianne

      Bon, ca y est, je pleure.
      Ce qui me remet le sourire, c’est la conserverie La Belliloise, parce que je serai a Belle-Ile mi-juillet et a moi les sardines! Et toc!

    • http://www.sahten.com salwa

      j’ai beaucoup entendu parler de st jean de luz, une merveille !

    • http://audreycuisine.canalblog.com audrey

      J’adore St jean de Luz ! Merci pour les photos :-)

    • http://gastronomades.canalblog.com/ lilizen

      Ca donne vraiment envie de découvrir! Figure-toi que je ne connais pas encore St Jean de Luz.

    • Marie, Paris

      Merci pour ton reportage, entre les hoooo et les haaa et les hummm je suis certaine que tu y as passé un bon moment!

    • saveurs sucrees salees

      Ca y est ! moi aussi je pleure…

    • http://www.lalietcie.canalblog.com Lali

      Et encore un endroit où aller!

    • http://www.blogger.com/profile/17719947357738815347 Alhya

      Je ne connaissais ni St Jean de Luz, ni Adam, spécialiste Es macaron!! j’ai rêvé devant la fontaine de chocolat et plus encore devant les turons! merci de ce p’tit tour en voyage!

    • frederique

      et bien toute ma jeuness st jean de luz …..
      adam pour les macarons biensûr ,il y a bien longtemps que je n’en ai mangé mais il me semble encore avoir ce moelleux dans la bouche !!!
      la plage et le club donald !!!
      la rue pietonne et l’achat de la paire d’espadrille pour l’été !!!
      snifff,comme véro j’ai ma petite larme !!!

    • http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

      Moi aussi je suis fan du pays basque et de st jean mais j’ai un faible pour Ainhoa et Espelette. J’y suis allé il y a peu de temps mais ça donne envie d’y retourner.

    • http://www.epicurien.be Laurent

      c’est très bien Saint Jean de Luz… une localité plus que recommandable. Et qu’est ce qu’on mange bien au pays basques.

      J’y suis allé il y a plus ou moins un an

    • http://cuisinemetisse.canalblog.com Véro

      Le problème à St Jean de Luz, c’est que quand il faut repartir… ben on a pas envie!! Alors on fait comme toi: on a prévu d’y retourner en Septembre, histoire d’oublier que ce sera la rentrée et de prolonger les vacances le plus possible!

    • http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

      Merci pour les photos, tu m’as fait decouvrir le coin que je ne connais pas du tout.

    • http://aurecuisine.over-blog.com Auré

      Je vais au Pays Basque cet, peut être à Saint Jean de Luz (j’espère car ton post m’a trop donné envie d’y aller)! décidément en ce moment ce coind e France est à l’honneur sur les blogs!

    • Manue

      Ca donne vraiment envie d’y aller!

    • http://foie-gras.over-blog.com GUIT

      Ah Saint-Jean de Luz … une magnifique ville très proche de chez nous. D’ailleurs, nous allons très souvent nous y promener et nous avons 2 clients qui y vendent nos produits du terroir : La ferme de mon Papa et La boucherie charcuterie Thurin.

      Notre site de vente : http://www.chateau-bellevue-conserverie.com

      Notre blog : http://foie-gras.over-blog.com

      A très bientôt.

      Eric du GUIT

    • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

      Hélène, Martine, je vois que vous me comprenez totalement ;)

      Lili, il faut que tu y fasse un petit saut. C’est si joli en septembre.

      Gracianne et Véro, j’ai bien pensé à vous.

      Auré : il faudra que tu ailles à St Jean de Luz. Ne passe pas à côté.

    • Guillemette

      elles sont belles tes photos, ca fait envie… je suis en manque de France !!!

    • Romarin

      Quel régal ces clichés de St Jean de Luz !! Mais la devanture d’Adam a changé me semble-t’il…plus ‘moderne’…..enfin, l’essentiel c’est que les macarons soient tjrs délicieux et leurs boîtes toujours vertes.
      Et un tuyau pour les chanceux qui vont à St Jean, courez dîner au café basque (pas très sûre du nom, mais un truc du genre) quasi en face de chez Adam, un peu plus haut, c’est digne d’un étoilé au prix d’une brasserie.

    • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

      Romarin, c’est peut être parce qu’il y a 2 boutiques Adam. Celle que j’ai prise en photo est celle de la rue piétonne mais toi tu connais peut être mieux l’autre qui donne quasiment sur la place Louis XVI

    • Estebe

      Ah… la Belle-Iloise à St-Jean. Le clan Slurp avait ses habitudes à l’hôtel juste à côté.

    • Romarin

      Et justement, coïncidence, Clémence Bouloque parle en ce moment même des macarons (et notamment ceux de chez Adam) dans un sujet d’envoyé spécial sur…..les macarons !

    • http://www.blogger.com/profile/01955763913710422785 relly

      Ann, they are all yummy these things…à propos de Belle Illoise, nous avon un magasin ici et je vend aussi leur soupe de poisson… merci pour les autres info
      Seulement je ne connais pas encore St jean de Luz!

    • http://www.blogger.com/profile/16090656135140981619 Bergamote

      Aaah, je reviens de St Jean de Luz, où j’ai fait ma cure annuelle de macarons Adam… d’où ma ‘quête du macaron’ à l’ordre du jour sur mon blog :)

    • http://www.blogger.com/profile/17134668625351356631 Fred

      tous ces commentaires m’ont poussé à aller me renseigner sur cette charmante petite ville sur le site de l’office de tourisme http://www.saint-jean-de-luz.com et en fait tu y trouves des photos, toutes les adresses et même une webcam sur la plage, excellent ;-) )
      moi j’y vais

    • http://www.blogger.com/profile/17134668625351356631 Fred

      tous ces commentaires m’ont poussé à aller me renseigner sur cette charmante petite ville sur le site de l’office de tourisme http://www.saint-jean-de-luz.com et en fait tu y trouves des photos, toutes les adresses et même une webcam sur la plage, excellent ;-) )
      moi j’y vais

    • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

      Fred, tu as sacrément raison ! :)

    • Pingback: Bavardages | Papilles et Pupilles

    • Pingback: Macarons framboise chocolat blanc | Papilles et Pupilles

    • Annick Etcheberry

      Comme je comprends….je suis luzienne et fière de l’être !!!

    • Annick Etcheberry

      Comme je comprends….je suis luzienne et fière de l’être !!!

    • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

      Tu peux :)

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