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Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Publié dans Légumes par Anne le 17 mai 2006

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon   Depuis quelques semaines déjà, j’ai vu les premières carottes nouvelles arriver. Alors j’ai fini par en acheter une botte. C’est un peu comme ces jolies ballerines repérées chez Sarenza. Au bout d’un...

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

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Pain Caraibes en Machine à Pains (MAP)

Publié dans Pains sucrés par Anne le 10 mai 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 28
Pain Caraibes en Machine à Pains
Pain Caraibes en Machine à Pains


Pour 1 pain, il vous faut :

  • 140 ml de lait demi écrémé
  • 120 ml de lait de coco
  • 400g de farine T55
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • 1 cuiller à café de sel
  • 1 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
  • 100g d’ananas confit
  • 40g de noix de pécan

Coupez votre ananas confit en dés et vos noix de pécan en 2 et remplissez votre distributeur.(si vous n’en avez pas, mettez les au Bip de votre machine à pain ou juste avant la 2è levée si vous pétrissez à la main).

Pain Caraibes en Machine à Pains

Dans votre MAP, mettez vos ingrédients secs, puis les liquides (ou dans l’ordre inverse si préconisé par le constructeur de votre MAP). Mettre la cuve dans la machine à pains.

Choisissez le programme Basic Bake Raisin Taille M, medium Crust – durée 4 heures (ou le programme adéquat de votre MAP)

Pain Caraibes en Machine à Pains

Au bout de 4 heures :

Pain Caraibes en Machine à Pains

Démoulez :

Pain Caraibes en Machine à Pains

Retournez :

Pain Caraibes en Machine à Pains
Pain Caraibes en Machine à Pains

Dégustez… :

Pain Caraibes en Machine à Pains

… et imaginez … :

Plage des Caraïbes
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  • http://soizic441.canalblog.com soizicuisine

    ce pain à l’air délicieux. Je vais le tester au plus vite car ici aussi le soleil tarde à venir. Bisous

  • http://mexico.canalblog.com/ Jane

    Oh oh !!! un pain des Caribes, quelle bonne idée.

  • http://cafecreole.canalblog.com brigitte

    du haut de ton avion, ce sont mes cocotiers qui t’ont inspiré cette belle recette ?
    avec l’ananas et tout le reste le soleil ne va pas tarder c’est certain :-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ah oui Brigitte, c’est tout à fait cela :)

  • valentinA

    Wahoo! Thanks a lot for the recipe + the link to Panasonic! I recently bought a Panasonic breadmaker for my mum, & thanks to you, we’ve got greater bread recipes! The recipes in the breadmaker booklet are quite boring ;p
    Oh & the coconut trees… remind me of home- Mauritius!:)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    You’re welcome Valentina.

  • http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Marmitedecathy

    Toi je te parle plus depuis que tu es allée chez Mercotte ! Mais je lis quand même tes recettes et celle-ci a l’air bien bonne !
    Bises

  • http://mitainecarlate.canalblog.com Ninnie

    C’est bien triste de ne pas avoir de MAP quand on voit des recettes comme celle-là…

  • http://mercotte.canalblog.com mercotte

    Tu es infatiguable…..quel beau pain original, moi ausi je veux bien l’essayer la machine des stars !

  • moony

    Joli ce pain du soleil!

  • Colette

    Un pain que je ferai à mon retour.Bonne journée…

  • http://www.blogger.com/profile/02558656679996441750 sylvie

    Il est super ce pain!!!

  • http://plaisirsdesophie.canalblog.com/ Sophie

    Très bonne idée ce pain !

  • Marie, Paris

    On s’y croirait!

  • http://www.marmiteptitpoint.canalblog.com Clairechen

    mmmmhhh au soleil, sous un cocotier avec un pain pareil… le rêve! Attention, faire attention à ne pas recevoir une noix de coco sur la tête comme le guitariste des Rolling Stones (entendu aujourd’hui aux infos!), ça pourrait faire mal!

  • Gracianne

    C’est plus du pain, c’est du gateau. Bon, je ferme les yeux et j’entend la mer, et le bruit du vent dans les cocotiers. Panasonic tu as dit?

  • http://www.sahten.com salwa

    ahhh c’ets exotique et ca a l’air super bo ! j’aime bien aussi l’association avec le cocotier o))

  • http://adelices.canalblog.com Adèlices

    Très amusant ce pain Caraibes ! La tendance est au pain sur les blogs en ce moment…
    Tout ça donne envie d’essayer! Je vais me lancer sans machine à pain…

  • frederique

    une vraie gourmandise !!

  • http://www.blogger.com/profile/18005481737469201579 MachaMalo

    Miam! Il a l’air trop bon! Je parie qu’il n’en reste déjà plus une miette! ;)

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Oui, j’imagine assez bien! :-)

  • http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

    Echange bout de cocotier contre bout de pain!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ca marche pour l’échange ! ;)

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    j’ai envie de renouveller mes classique à la MAP et ta recette tombe à pic! il a l’air délicieux ton pain!

  • http://clochettemarmitt.canalblog.com/ Clochette

    Coucou

    Je tenterai bien une adaptation en Bifinett de ce Pain Caraïbes moi !!! A voir…

    Merci pour cette super idée, et une de plus, une !!!

    Bisous

  • http://www.absolumentbon.canalblog.com Soulafa

    Le gout doit etre sublime,

  • http://coco28.canalblog.com coco28

    Je suis bien contente d’avoir une MAP ! Encore une recette à essayer, Merci Anne !!!

  • Anonyme

    j’adore le pain de toute les manières!