Panacotta / Pana Cotta au café
Panacotta au café
Pour 4 personnes :
- 75cl de crème fleurette
- 80g de sucre
- 4g de gélatine
- 1 sachet (2 g) de café soluble (type Nescafé). Vous pouvez si vous aimez en mettre 2.
- ½ cuiller à café d’extrait de café liquide sucré
- 20 grains de café en chocolat pour la décoration
Mettre dans une casserole la crème, ajouter le sucre, mélanger et porter à ébullition. Dès que ça bout, vous arrêtez la cuisson. Ajouter le café soluble et l’extrait de café. Bien remuer pour la dissoudre complètement.
Mouiller généreusement et individuellement vos feuilles de gélatine (ici 4 feuilles de 1 gr), essorez-les et mettez les à fondre dans votre crème chaude. Laisser tranquillement pendant 1/4 d’heure dans la casserole. Versez ensuite dans des petites verrines et laissez prendre au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorer de grains de café au chocolat .
Très simple et délicieux !
Panacotta au café
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C »est vraiment génial ces recettes de panna cotta qu’on peut décliner comme on veut ! Cette version est très appétissante !
Une petite chose très agréable qui arrive vite vite sur la table… voilà le genre de petits plaisirs comme je les aime !!!
ahlala la panna cotta café…Bon faut pas que je traîne trop j’vais pleurer sinon…
Merci
Ah oui au café! ça c’est une idée qu’elle est bonne !
Oh lala, je viens à peine de me lancer dans ‘l’expérience Panacotta’ et je découvre ici qu’il existe une infinité de déclinaisons … que de régal en perspective !
Très jolie présentattion, ça donne envie d’y goûter ! miam-miam !!
j’aime beaucoup le café dans les desserts, donc une recette idéale pour moi!
Avec un peu de chantilly dessus, ca nous donnerait une panna cotta capuccino. J’en ferais bien une au Bailey’s un de ces jours, tu me donnes des idees
J’ai déjà essayé au café, et je dois dire que c’est délicieux. Par contre, je n’avais pas les grains de café, et je suis sûre que ça change tout. La prochaine fois, j’en mettrai !
pas de grandes phrases, les photos parlent d’elles-mêmes, une jolie réussite.
miam j’adore le café
Une nouvelle déclinaison de la panacotta, j’adore!!!
C’est rudement tentant, pour moi qui aime les desserts au café, merci!
Et dire que je n’ai jamais goûté à la ‘Panacotta’, il faut que je remédie à cela rapidement !!!
Avec un voile de cacao en poudre sur la chantilly de Gracianne, et voilà la vraie pannacotta cappuccino, slurp.. moi, gourmande??!! Non, juste une foldingo de café sous toutes ses formes.. et ta panna cotta m’appetise même sans fioritures
je ne connaissais pas cette déclinaison de panna cotta; je la testerai avec de l’Agar-agar à la plkace de la gélatine, car sinon avec celle ci je foire la recette !
Au café, c’est une bonne idée.
J’aime beaucoup ces p’tites verrines !
J’aime beaucoup ce dessert mais n’ai encore jamais testé au café! tu m’en donne très envie!
très très joli!
La pannacotta, c’est toujours un régal! Originale au café!
Miam, quel délice!
Les desserts au café j’aime…
C’est magnifique avec ces grains de café.
Je fais partie de cet espèce rare qui ne raffole pas de café mais cette panna cotta avec ces petits grains au choco me fait envie!Très joli comme d’hab!
tes photos sont sublimissimes, tout le temps, tu fais comment????
bénédicte la be good
Je ne cours pas après le café mais je trouve l’idée excellente!Je testerai sûrement cette recette pour mon jeune frère.Possible même que je plonge ma petite cuillère dans son verre si ce n’est pas trop fort…
les panacotta ,c’est tellement frais comme dessert à décliner c’est vrai à tous les parfums !
J’aime beaucoup le gout du cafe dans les desserts comme celui la…Tres tres jolis avec ces petits grains delicieux en top.
Bénédicte : Je prends des positions pas possibles, je cherche la lumière et j’enquiquine toute la famille : Amenez moi ceci, poussez vous de là ….. Ils adorent quand je prends des photos
)
joli joli!!!
Jolies photos appétissantes
J’ai jamais goûté ce genre de recette, mais ça m’a l’air léger et très bon !!
Je me suis inspirée de cette recette pour y rajouter du chocolat et hummm merci Anne !