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Soupe melon aux fruits de la passion et ses mouillettes

Soupe de melon aux fruits de la passion et ses mouillettes de gâteau de Savoie

Publié dans Desserts avec des fruits par Anne le 27 mai 2011

Un dessert, léger, dans lequel je vous conseille de tremper quelques mouillettes de gâteau de Savoie, recette de Mercotte of course. Délicieusement régressif. Vous pourrez lire la recette ici : Velouté de melon aux maracujas Pour 4 personnes 2...

Soupe de melon aux fruits de la passion et ses mouillettes de gâteau de Savoie

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Cuillers de la mer

Publié dans Apéro par Anne le 6 avril 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 29
Cuillers de la mer
Cuillers de la mer

A servir à l’apéritif !

Pour une vingtaine de cuillers :

  • 2 boîtes de crabe (environ 250g)
  • 1 oignon nouveau
  • 1 citron
  • 3 cuillers à soupe de crème fraîche
  • Tabasco
  • ciboulette
  • sel, poivre

Egouttez le crabe. Coupez l’oignon nouveau en petits dés. Mélangez. Ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, sel, poivre, le Tabasco (le doser en fonction de vos goûts) et une dizaine de brins de ciboulette ciselée. Egouttez à nouveau si besoin.

Disposez dans des cuillers de service et entreposez au frais jusqu’au moment de servir. Dites, l’air de rien, c’est moi qui l’ai fait, et récoltez les compliments …

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  • Verrines au saumon fumé et à la Ricotta
  • popica

    Très belle ta fourchette, j’aime beaucoup l’idée et tous les ingrédients

  • http://www.vermicel.canalblog.com Anne-Cé

    chouette ! je vais pouvoir encore replacer le ‘mais nooooooooonnnn ! pensez-vooooooooouuuuuuuus ce n’est rien à faire !’

  • http://epicuria.free.fr Claire

    Adopté !

  • http://thaliemiel.canalblog.com Thalie

    hmmm très sympa j’adore le style tapas, amuse-bouches. Et ce genre de cuillères est vraiment adorable. Je vais devoir m’en procurer…
    Merci BiZ

  • moony

    Belle salade de crabe et jolie présentation

  • La maisonnette de Barbichounette

    Bon, c’est super!!!!Mais maintenant il faut que je trouve des cuillères comme toi!!!! Direction le quartier chinois!!!!
    Je trouve la photo très gourmande!!!
    Merci!
    Bizzzzzzz
    Barbichounette

  • http://zazacuisine.canalblog.com/ zaza

    Excellente idée !!!
    Et avec les beaux jours qui arrivent, ça changera !

  • http://www.sahten.com salwa

    une recette faite pour moi , j’adore tous les ingredients ! par contre je n’ai jamais servi sur cuillere , ca fait original , faudrait que je le fasse pour recolter les :’ ohhhhhhhh c’es ttoi qui l’a fait ? ‘

  • Sylvie

    J’addoooorrrre les cuillères de la mer, et celle-ci est réservée ;o)

  • Marie, Paris

    Voilà une fraîche idée, merci!

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    J’entends les mouettes. J’ai faim. Garde-moi une fourchette.

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    J’adore cette présentation! mais aussi ce qui se trouve dans les cuillers!

  • http://www.blogger.com/profile/02558656679996441750 sylvie

    J’en ferai bien une seule bouchée, super pratique et appétissant.

  • http://lassiette2mimosa.canalblog.com/ Mimosa

    j’aime bien tes cuillères! un peu de frais pour cet été!

  • colette

    Belle présentation …ET un délice.MERCI

  • http://flagrantdelice1.canalblog.com Viktoria

    Mmmm, j’aime beaucoup!

  • http://macuisinerouge.canalblog.com Patricia

    une idée géniale, merci !

  • Gracianne

    Ni vue ni connue j’en reprend une…

  • http://bihan-bicoque.over-blog.com/ bénédicte

    j’adore les amuse bouche… l’imagination s’y exprime dans tout les sens et c’est génial!!!
    si ça t’embête pas je te pique la recette au prochain repas de gala!!!

    bénédicte

  • http://clipoyecuisine.canalblog.com Clipoye

    Ta recette à la cuillère a du succès, et c’est bien mérité!
    J’adore to idée, comme les copines!
    Et je prends note bien-sûr!

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    C’est aussi ravissant que cela doit être bon!

  • http://miechambo.canalblog.com/ MIECHAMBO

    TOUT SIMPLEMENT…….. Il suffisait d’y penser. Excellente idée et très belle présentation.

    MICHELE

  • nomy

    la présentation est vraiment très jolie! j'avais déjà "pêché" cette recette, et j'y ais rajouté une petite brunoise de melon jaune! Un petit plus fraicheur pour l'été ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci pour ta version et cette variation fraîcheur très gourmande !

  • Pingback: Aurillac, centre du monde et des environs | Papilles et Pupilles

  • Pingback: » Tabasco et échelle de Scoville - Papilles et Pupilles » Blog Archive

  • Sandra

    Merci pour toutes ces belles et bonnes idées !
    Mon Mari adore les crab cakes aussi… tu aurais une recette à nous proposer ?

    mais ma question la plus importante: quelle marque de miettes de crabes achète-tu ? ce ne sont pas des miettes de surimi, n’est-ce pas ?

    Un grand merci !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Bonjour Sandra,

    Merci :) Alors pour le crabe, je n’ai pas de marque chouchou. Il m’est arrivé de prendre du crabe Kamchatka mais maintenant il est vraiment trop cher ;(

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