Archives pour avril 2006
Cookies au miel et aux noix de Macadamia
J’aime beaucoup les noix de Macadamia. Je les trouve facilement dans les magasins biologiques, un peu plus difficilement en grande surface mais le référencement s’améliore très rapidement. Dans les cookies c’est vraiment délicieux. Au cas où vous n’en trouviez...
Droit dans le buffet et auto promo !
Source photo : Julie Andrieu Un billet pour vous dire que j’ai eu le plaisir d’échanger quelques mots avec Julie Andrieu dans le cadre de son émission dominicale Droit dans le Buffet. L’invité cette semaine est Erik Orsenna. Erik Orsenna...
Salade d’oranges et grenades au miel
Salade d’oranges et grenades au miel Un dessert qui a toujours du succès à la maison. Pour 4 personnes : 8 oranges 8 cuillers à soupe de miel 1 grenade Pelez à vif les oranges et détailles les en...
Brioche suédoise au Nutella
Brioche Suédoise au Nutella La version originale de cette brioche sans oeufs est bourrée d'un mélange de chocolat noisettes, dont le Nutella se rapproche et cela simplifie drôlement... mais véri
Gâteau d’anniversaire chocolat amandes
Gâteau d’anniversaire au chocolat et aux amandes Avant hier, Mademoiselle Papilles a eu 10 ans. Je lui ai fait son gâteau préféré, la Reine de Saba mais cette fois ci au lieu d’utiliser des amandes en poudre, j’ai utilisé des...
Criques, röstis ou galettes de pommes de terre
Criques, röstis ou galettes de pommes de terre Connaissez-vous les criques ? Ce sont des galettes de pommes de terre. On appelle cela aussi des röstis je crois. Enfin les röstis il me semble que c’est l’appellation suisse....
Salade des beaux jours et sa vinaigrette au curry
Salade des beaux jours et sa vinaigrette au curry Une petite salade toute simple, très agréable à déguster lors d’une soirée d’été. Pour 4 personnes : 2 verres de riz 1 petit poivron 1 pomme granny smith 1 branche de...
Chouquettes aux amandes
Une petite variante des chouquettes au sucre ! Encore quelque chose qui se mange sans faim … Pour les mini chouquettes aux amandes (une vingtaine) : 2 oeufs 50g de beurre 80g de farine 100g d’eau 1 cuiller...
Panacotta (Pana Cotta) au caramel
Panacotta au caramel Je suis dans une période Pana cotta en ce moment. C’est si vite fait et pratique chez nous car ‘sans oeufs’! Nous avons bien aimé cette version au caramel. Pour 8 pana cotta : 900ml de...
Vacances
La famille Papilles va passer quelques jours à la campagne – Retour dans une semaine ! Bonnes fêtes de Pâques ! A bientôt !
Quasi de veau aux légumes
Quasi de veau aux légumes Je ne connaissais pas du tout le quasi de veau. Et puis dimanche au marché, le boucher chez qui j’ai mes petites habitudes n’avait plus de côtes de veau. En jetant un coup d’oeil...
Petits pains aux céréales
Petits pains aux céréales Un pain délicieux avec de la charcuterie, de la salade… Pour 6 petits pains : 300g de farine multi céréales (*) 150g de farine T55 1 sachet de levure déshydratée (environ 1.5 cuiller) 1 cuiller...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
