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Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

Publié dans Légumes par Anne le 17 mai 2006

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon   Depuis quelques semaines déjà, j’ai vu les premières carottes nouvelles arriver. Alors j’ai fini par en acheter une botte. C’est un peu comme ces jolies ballerines repérées chez Sarenza. Au bout d’un...

Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon

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Premières fraises

Publié dans Produits et Ingrédients par le 27 mars 2006

Premières fraises

J’était plutôt de l’avis d’Anne-Cé jusqu’à hier. Le coeur ou plutôt le nez l’a emporté sur la raison.

J’ai trouvé ces fraises made in l’Espagne toute proche au marché !

Premières fraises
Nous les avons mangées juste comme ça, nature ! Mûres à point, succulentes !
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  • Pain perdu aux fraises
  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    Oh la gourmande.
    La couleur, le nez, ça joue beaucoup pour les coups de coeur.

  • Anonyme

    Comme toi, j’ai beaucoup hésité en me disant que ce n’était pas la saison, mais en voyant des fraises un peu partout sur les blogs et sur les marchés, j’ai craqué et finalement elles sont bien bonnes!!
    Croquette

  • Gigi

    Moi aussi j’ai beaucoup hésité. Le vendeur m’en a fait goûter une : elle avait la forme de la fraise, la couleur de la fraise, un peu l’odeur de la fraise, elle était énorme et venait d’Espagne. Conclusion gustative : je suis repartie avec 3 kg……de pommes récoltées dans l’Oise, pour 1,50 €.

    Mais je relève quand même les recettes qui s’y rapportent en attendant mieux !
    En région parisienne, pour l’instant en trouver de bonnes c’est une gageur. Ou elles sont tape-à-l’oeil, ou bien sont restées trop longtemps dans les chambres froides. Résultat : insipides !

  • http://phanieflo.canalblog.com phanieflo

    J’en veux!!!!!

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    moi aussi j’en ai goûté une ou deux, elles ont la forme et la couleur de la fraise mais absolument pas le goût.

  • http://lapopottedemanue.canalblog.com/ Manue

    Mon Dieu comme ça donne envie ……

  • http://clipoyecuisine.canalblog.com Clipoye

    Huumm, que ça donne envie d’en croquer une!!
    Très belle photo!

  • Gracianne

    Attention, tu vas te faire disputer par Anne-Ce :)
    Je suis allee faire le plein de legumes hier, il y avait des grosses fraises d’Espagne en promo, mais pas celles du Maroc que j’avais aimees precedemment. Je les ai regardees un moment, puis j’ai pense a Anne-Ce, et j’ai achete des oranges sanguines…

  • orchigreen

    j’en ai acheté aussi mais je n’ai pas malheureusement je n’ai pas été aussi enchantée que toi, elles ont fines en confiture

  • orchigreen

    oups j’ai un peu cafouillé…
    milles excuses

  • http://www.sahten.com salwa

    Elles sont vraiment belles , leur couleur !!!!!!

  • sylvieaa

    J’EN VEUX!!!!!! Elles sont parfaites

  • colette

    Bon qu’elles soient bien colorées ,bonnes ,je trouve que c’est un scandale de me montrer cela……Je suis jalouuuuuuuuse.

  • colette

    Et ben ,c’est un scandale de me montrer cela ….JE SUIS JALOUSE….

  • http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

    il y en avait pleins au marché samedi mais je n’ai pas osé.

  • http://www.anabama.canalblog.com Anabama

    Moi aussi,j’ai été tenté d’en acheter l’autre jour au supermarché mais j’ai eu peur d’etre déçu car ce n’est pas encore la saison.Mais peut-etre que la prochaine fois……

  • http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

    Oui elles sont bonnes mais il faut les manger vite car celles que j’ai acheté jusqu’a maintenant ne se conservent pas longtemps. max 2 jours au frigo.

  • http://coco28.canalblog.com coco28

    Tu as de la chance, les miennes achetées vendredi n’étaient pas terrible…

  • Soulafa

    Avec des photos pareilles, je doute fort qu’on va resister longtemps.

  • http://www.vermicel.canalblog.com Anne-Cé

    mais non, je ne vais pas te disputer !
    en tout cas je félicite Gracianne pour avoir résité à la tentation !! ;o))))

  • Fabienne

    Elles sont sublimes tes fraises …

  • http://marion2lunes.canalblog.com marion2lunes

    Pareil, j’ai honteusement craqué sur le marché le week end dernier, des fraises bien rouges, qui sentaient tellement bon… et qui étaient succulentes… mea culpa ;) Les tiennes avaient l’air délicieuses aussi, impossible de résister !!

  • http://www.blogger.com/profile/01955763913710422785 relly

    MMMM…You are lucky to have really good fruits in the South!

  • http://wlanel.typepad.com/chaud_devant_/ Anne (Chaud Devant)

    J’en ai pris il y a une semaine. Comme toi, des fraises d’Espagne. Bon c’était des ‘primeurs’, donc manquant encore un peu de sucre, mais tellement bonnes autrement.

  • Lali

    ça nfait déjà 2/3 semaines qu’elles nous font de l’oeil à nous aussi… Mais nous résistons aux fraises espagnoles!! Vivent les gariguettes!!

  • nicole

    en effet jolies les fraises d’Espagne…Mais savez vous, que la plupart d’entre elles pousent sous plastique, sous serre dans le sud de l’Espagne…Attendez que la saison soit vraiment là et voyez la diférence avec les fraises de chez vous dans le sud ouest…partez à la cueillette dans les champs!! même ici près de Lille nous avons la possibilité de partir cueillir et manger les fraises!!! Bon ok elles sont peut être un peu pLus polluées…

  • Anonyme

    Bonjour,

    Pour ceux qui seraient tenté par les fraises espagnoles, voici les résultats d’une enquête menée par le WWF (Espagne et France) : http://www.wwf.fr/actualites/fraises_espagnoles_exigeons_la_tracabilite

    Pour une information plus complète voici un article de presse disponible sur un blog (sinon c’est payant sur le site du journal) : http://arnelae.forumactif.com/Ecologie-c1/Ecologie-f37/Fraises-d-Espagne-fruits-pourris-p52368.htm

    Une conclusion à la lecture de cet article : on utilise pour cultiver ces fraises des produits hautement toxique pour stériliser le sol de culture, et ça ce n’est vraiment pas bon pour nos estomacs

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour,
    Tu sais ici le frontière espagnole n’est qu’à quelques kilomètres alors fruits d’Espagne, fruits pourris, je ne suis pas d’accord. Je pense que comme partout il y a du bon et du moins bon.

  • http://mahie.over-blog.com/ Mahie

    Certes, les fraises d’Espagne sont succulentes mais n’oublions pas que chaque année les fraises arrivent plus tôt, plus nombreuses et moins cher. Elles sont le fruit d’un culture plus qu’intensive qui est en train de tuer l’écosystème du sud de l’Espagne sur des milliers d’hectares. Je sais qu’elle sont bonnes, mais sachons au moins qu’en les achetant on participe à un truc pas glop du tout… Ces fraises poussent en Andalousie, région réputé pour son soleil et sa sècheresse. On manque d’eau partout en espagne et particulièrement dans cette région, alors on pompe la nappe phréatique pour faire le gros business de la fraise :-(
    J’arrête de vous embêter mais franchement les fraises d’Espagne c’est pas un joli business :-(

  • Pingback: Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles