Home » Poulet » Poulet rôti à l’ail, au citron et au vin blanc

17
Poulet rôti à l’ail, au citron et au vin blanc

Publié dans Poulet par Anne le 7 mars 2006
Popularité : 3.7 - Commentaires : 17

Poulet rôti à l’ail, au citron et au vin blanc

Une manière simple et agréable pour renouveler le poulet rôti (même pas peur !). Si vous êtes amateur de citron, n’hésitez pas à en mettre davantage.

Il vous faut :

1 poulet
1 citron (ou plus suivant vos préférences)
7/8 gousses d’ail
1 branche de thym
200 ml de vin blanc sec
huile d’olive
sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un plat allant au four, déposez votre poulet lavé et essuyé. Avec une fourchette, piqueter la peau du dessus et des cuisses, ce qui évitera les cloques sous la peau à la cuisson.

Coupez votre citron en 8 morceaux. En mettre 2 à l’intérieur du poulet. Disposez les autres morceaux dans le plat à côté du poulet. Mettez également vos gousses d’ail en chemise et la branche de thym.

Huilez ensuite partout votre poulet avec l’huile d’olive. Utilisez un pinceau, vous n’en mettrez ainsi pas trop.. Salez et poivrez.

Versez le vin blanc et enfournez. Cuisez environ 45 minutes à 1 heure. (Tout dépend de la taille de votre poulet). Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson.

D’autres recettes de poulet :

Tags :

ail, citron, Poulet

Partager:

			Pin It

Outils :

Articles relatifs

« Papillotes de lieu à la citronnelle

Papillotes de bar (loup) en habit de poivrons »

Liza

mmm… je fais parfois du poulet à l’ail et au citron, mais sans vin blanc. Tu me donnes une idée…
http://macuisinerouge.canalblog.com Patricia

ail, citron, vin blanc, tout ce que j’aime !
http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

Moi aussi j’aime bien mettre un demi-citron dans le poulet, la chair en est toute parfumée.
http://www.lalietcie.canalblog.com Lali

Je mets des petits-suisses dedans, ma recette de poulet de cette semaine est toute trouvée!
http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

Mmmm j’ai un beau poulet de prévu pour ce we…tu me donnes des idées!
http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

Divin! Et même pas peur non plus!
Gracianne

Alors, tu arretes le poisson?
J’en ai fait un comme ca une fois, une recette de Tarzile, ca donne un jus absolument delicieux. Je mets souvent aussi du vin blanc dans mes rotis de viande blanche, ca permet d’en boire une petit verre a cote. Mais non, c’est pour le gout!
colette

C’est un beau poulet et bien parfumé ..Une excellente idée.
penglobe

que voila une bien belle bête!
http://wlanel.typepad.com/chaud_devant_/ Anne (Chaud Devant)

Anne, c’est notre recette de poulet roti ‘habituelle’ ! C’est mon mari qui le prépare comme ça depuis des années. Essaie de faire cuire des pommes de terres en même temps que le poulet (tu les ajoutes environ 20 min après que le poulet soit enfourné. … Un délice !

Comme toi, nous non plus, même pas peur !!!!!!
http://zazacuisine.canalblog.com/ zaza

Belle bête !
Bravo !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Anne,avec des pommes de terre ce doit être ancore meilleur. Je note précieusement
http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

vive le poulet cuit et surtout comme ça, j’aurai bien goûté
saveurs sucrees salees

Même pas peur moi non plus ! Ce soir c’est poulet roti, et la prochaine fois, c’est ‘poulet à la Papilles’ ! Elle est géniale ta recette Mâme Papilles !
laurence

juste te dire que j’ai fait cette recette (avec les pommes de terre dans le plat suivant la suggestion d’Anne) dimanche dernier…pour deux amis qui finissaient 4 mois de voyage en Amérique du Sud…on a tous adoré et manqué aux convenances en nous resservant et en piquant directement dans le plat ! succulent !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Laurence
Pingback: Poulet rôti tout simple