Top
Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets, Recettes de fêtes par Anne le 15 mai 2012

Salade de Roquefort, fraises, pousses d’épinard et poulet grillé Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs....

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

18
Salade terre mer

Publié dans Entrées par le 27 février 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 18
Salade terre mer

Salade terre mer

J’ai beaucoup aimé l’alliance du croquant et de la fraîcheur du fenouil avec le côté gras et fumé du saumon.

 
Pour 2 personnes :

  • 1 bulbe de fenouil
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 citron vert
  • aneth
  • huile d’olive
  • sel et poivre blanc

Emincez votre fenouil en très fines rondelles que vous recoupez en 2. Découpez votre saumon en lanières. Préparez votre assaisonnement avec 2 cuillers à soupe de jus de citron vert, 3/4 cuillers à soupe d’huile d’olive, sel et poivre blanc. Tout mélanger et saupoudrez d’aneth.

Salade terre mer - Verrine

Salade terre mer - Verrine

Tags : , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

  • pocah

    je mangerai, ou je fais comme Dorian, J’ASPIRE toute ton assiette sans laisser de miettes!!! lol!!! fenouil, saumon fumé, aneth, huile d’olive, j’m TOUT!!!!! pocah chez Ikea, c’est la folie gourmande, du saumon fumé, du saumon fumé et encore du saumon fumé!!!!! Merci Anne pour ce vertige nocturne…….. lol

  • http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

    Anne…c’est toujours si bon chez toi ;) que tu me ferais presque oublier le fenouil dans ta salade ;)

  • Tommy Marcano

    Je ne comprends pas un mot de Français mais je pense que ce blog est vraiment intéressant au moins pour mes yeux et pour mon imagination.
    salutations de Roma
    (traduit avec altavista)

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    C’est vrai que saumon et fenouil doivent faire un savoureux mariage. Je n’y avais jamais pensé!
    J’aime beaucoup ta recette simple et originale à la fois.

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    Le fenouil cru, je n’aime pas trop mais avec le saumon fumé peut-être bien que ça passerait mieux. Il faudrait quand même que j’essaie.

  • Fabienne

    Sublime, c’est frais, raffiné, simple … C’est parfait …

  • Sylvie

    Merci pour l’idée.J’ai justement 4 tranches de saumon fumé qui attendent au frigo…

  • http://www.lalietcie.canalblog.com Lali

    Wouah! Vous faites un régime à base de poisson en ce moment? en tous cas, c’est superbe, toutes tes recettes sont alléchantes, saumon/fenouil, si simple mais il fallait y penser!

  • http://plusausud.over-blog.com/ Michèle

    Je ne cuisine pas le fenouil : je ne sais pas pourquoi, ça doit être une faille dans mon éducation culinaire, à te lire , je devrais m’y mettre !!!

  • Gracianne

    C’est tres joli, j’aimerais surement. Malheureusement j’ai du mal a faire manger du fenouil cuit a ma famille, alors cru je n’ose pas imaginer. Je viendrai en manger chez toi..

  • http://zazacuisine.canalblog.com/ zaza

    Heureux mariage ces 2 ingrédients !
    La Zaza

  • http://coco28.canalblog.com coco28

    Je prends volontier cette recette, unc occasion pour tester le fenouil, un légume que je fais jamais, je ne sais pas pourquoi ???

  • Liza

    Exactement le genre de salades que j’adore. Et fenouil+saumon, vraiment ça me plaît beaucoup. Merci !

  • colette

    Ah tout ce que j’aime ,je mange même le fenouil cru…

  • http://audreycuisine.canalblog.com Audrey

    Oh les bos bols ! Et la belle salade !!! Je vais paraitre cruche mais j’ai jamais mangé de fenouil cru… il va faloir essayer ! Bonne soirée

  • http://www.blogger.com/profile/11733067488566013213 Marcela

    J’adore le fenouil et le saumon aussi…
    Cette combination c’est superbe!
    (I wonder if I wrote what I was thinking :D )
    Saludos,
    Marcela

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    It’s perfect Marcela :)

  • http://wlanel.typepad.com/chaud_devant_/ Anne (Chaud Devant)

    Super ! Une recette que je vais pouvoir adopter (sans l’huile) à mes besoins de régime !!!