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Salade terre mer

Publié dans Entrées par Anne le 27 février 2006
Popularité : 3.9 - Commentaires : 18

Salade terre mer

J’ai beaucoup aimé l’alliance du croquant et de la fraîcheur du fenouil avec le côté gras et fumé du saumon.

Pour 2 personnes :

1 bulbe de fenouil
4 tranches de saumon fumé
1 citron vert
aneth
huile d’olive
sel et poivre blanc

Emincez votre fenouil en très fines rondelles que vous recoupez en 2. Découpez votre saumon en lanières. Préparez votre assaisonnement avec 2 cuillers à soupe de jus de citron vert, 3/4 cuillers à soupe d’huile d’olive, sel et poivre blanc. Tout mélanger et saupoudrez d’aneth.

Salade terre mer - Verrine

Tags :

fenouil, salade composee, saumon fume

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pocah

je mangerai, ou je fais comme Dorian, J’ASPIRE toute ton assiette sans laisser de miettes!!! lol!!! fenouil, saumon fumé, aneth, huile d’olive, j’m TOUT!!!!! pocah chez Ikea, c’est la folie gourmande, du saumon fumé, du saumon fumé et encore du saumon fumé!!!!! Merci Anne pour ce vertige nocturne…….. lol
http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

Anne…c’est toujours si bon chez toi que tu me ferais presque oublier le fenouil dans ta salade
Tommy Marcano

Je ne comprends pas un mot de Français mais je pense que ce blog est vraiment intéressant au moins pour mes yeux et pour mon imagination.
salutations de Roma
(traduit avec altavista)
http://cannelleetcacao.typepad.com anne

C’est vrai que saumon et fenouil doivent faire un savoureux mariage. Je n’y avais jamais pensé!
J’aime beaucoup ta recette simple et originale à la fois.
http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

Le fenouil cru, je n’aime pas trop mais avec le saumon fumé peut-être bien que ça passerait mieux. Il faudrait quand même que j’essaie.
Fabienne

Sublime, c’est frais, raffiné, simple … C’est parfait …
Sylvie

Merci pour l’idée.J’ai justement 4 tranches de saumon fumé qui attendent au frigo…
http://www.lalietcie.canalblog.com Lali

Wouah! Vous faites un régime à base de poisson en ce moment? en tous cas, c’est superbe, toutes tes recettes sont alléchantes, saumon/fenouil, si simple mais il fallait y penser!
http://plusausud.over-blog.com/ Michèle

Je ne cuisine pas le fenouil : je ne sais pas pourquoi, ça doit être une faille dans mon éducation culinaire, à te lire , je devrais m’y mettre !!!
Gracianne

C’est tres joli, j’aimerais surement. Malheureusement j’ai du mal a faire manger du fenouil cuit a ma famille, alors cru je n’ose pas imaginer. Je viendrai en manger chez toi..
http://zazacuisine.canalblog.com/ zaza

Heureux mariage ces 2 ingrédients !
La Zaza
http://coco28.canalblog.com coco28

Je prends volontier cette recette, unc occasion pour tester le fenouil, un légume que je fais jamais, je ne sais pas pourquoi ???
Liza

Exactement le genre de salades que j’adore. Et fenouil+saumon, vraiment ça me plaît beaucoup. Merci !
colette

Ah tout ce que j’aime ,je mange même le fenouil cru…
http://audreycuisine.canalblog.com Audrey

Oh les bos bols ! Et la belle salade !!! Je vais paraitre cruche mais j’ai jamais mangé de fenouil cru… il va faloir essayer ! Bonne soirée
http://www.blogger.com/profile/11733067488566013213 Marcela

J’adore le fenouil et le saumon aussi…
Cette combination c’est superbe!
(I wonder if I wrote what I was thinking )
Saludos,
Marcela
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

It’s perfect Marcela
http://wlanel.typepad.com/chaud_devant_/ Anne (Chaud Devant)

Super ! Une recette que je vais pouvoir adopter (sans l’huile) à mes besoins de régime !!!