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Pain de mie en Machine à Pain

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

Publié dans Pains salés, Pains sucrés par Anne le 3 mai 2006

Pain de mie en Machine à Pain Un pain de mie parfait ! Si si ! . Pour ce pain de mie, il vous faut : 390g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 12g...

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

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Salade récup’ restes de poissons

Publié dans Entrées, Recettes lights par Anne le 29 janvier 2006
Popularité : 3.2 - Commentaires : 13
Salade récupSalade récup’ restes de poissons



Il nous restait des filets de poisson blanc du déjeuner et je n’aime pas le poisson réchauffé. Je trouve ça absolument dégoûtant. Donc avec les restes de poisson et d’autres récup, j’ai fait une p’tite salade.


Pour 2 personnes :

  • 2 filets de poisson blanc
  • 1 orange
  • 1/2 pomme granny Smith
  • 7 cm de concombre
  • 7 cm de céleri branche

et pour la sauce :

  • 1/2 orange pressée
  • 1/2 citron pressé
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1/2 cuiller à café de gingembre en poudre

Coupez le poisson en morceaux. Rajoutez les quartiers de l’orange pelée à vif, 1/2 pomme Granny coupée en morceaux, le concombre et le céleri émincés et coupés en julienne.

Assaisonnez avec la sauce et servez bien frais

Pas mal du tout. Bien mieux que le poisson réchauffé !

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  • Fabienne

    Quelle bonne idée, je n’y avais jamais songé, les couleurs sont magnifiques et donnent du tonus durant l’hiver…

  • http://mercotte.canalblog.com mercotte

    Tiens tiens eh oui , tu l’avais déjà dit, nous avons les mêmes verres pour utiliser nos restes !! j’ai adoré 7cm de concombre et de céleri, ne t’en fais pas je vais me munir de mon double décimètre réservé à ma pâte feuilletée pour ne pas déroger ! très belle photo!

  • http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

    tiens un petit tour vers l’amérique du sud, on dirait presque une entrée de làbas, bien fraîche, il ne manque que …. le soleil ….

  • http://emilie25besancon.canalblog.com/ Emilie

    Très sympathique recette en effet !

  • penglobe

    joli et frais!

  • http://audreycuisine.canalblog.com audrey

    Merci pour la p’tite idée :-) ca a l’air très sympa moi aussi le poisson réchauffé je n’aime pas trop, en général il fini dans la gamelle de mon chien ou en sauce vinaigrette avec de la salade.

  • http://fleurdesel.over-blog.com/ fleur de sel

    L’idée me semble d’autant meilleure que l’on peut jouer sur les quantités : plus ou moins de poisson, plus ou moins de fruits ou de légumes. Ca restera toujours bon parce que tout va bien ensemble.

  • saveurs sucrees salees

    L’art d’accomoder les restes… Exercice réussi !

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    Je n’avais pas bien lu le titre d’où ma mine allongée lorsque j’ai lu poisson dans la liste des ingrédients.
    Finalement, pourquoi pas, la photo me titille les papilles.

  • jacketpascale

    byvkoiqet où y sont les boulons dans ta salade !!!! miam

  • Anonyme

    oh la bonne idée!! fruits et poisson c toujours delicieux! poisson en salade ca doit etre tres tres sympa!! a tester donc!!
    omelette.

  • http://www.omelette.canalblog.com omelette

    oh la bonne idée!! fruits et poisson c toujours delicieux! poisson en salade ca doit etre tres tres sympa!! a tester donc!!

  • colette

    EXcellente idée ,moi quand il me reste du poisson ,je fais un potage…..