Un gâteau délicieux ! J’ai choisi de décorer avec un pochoir et du sucre glace plutôt que faire un glaçage chocolat. D’ailleurs ce pochoir s’est avéré très pratique pour couper les parts. C’est excellent, très ‘mouillé’ comme gâteau. Cela descend tout seul ;). Pour la prochaine fois, parce que je le referai, c’est sûr, je mettrai moins de sucre et plus de jus d’orange dans le sirop. Merci Cléa.
Ingrédients
Pour 6 personnes:
- 4 œufs
- 125 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 125 g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever)
- 2 belles oranges bio
Pour le sirop :
- 150 g de sucre
- 2,5 dl d’eau
Préparation du gâteau
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les jaunes avec le beurre. Puis, ajoutez le sucre et battez à nouveau.
Mélangez la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec un fouet. Mélangez-les délicatement à la pâte. Ajoutez le zeste des 2 oranges. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré.
Cuisez le gâteau dans un four préchauffé à 190°C pendant 45 minutes. Dès qu’il est cuit, démoulez le gâteau.
Préparation du sirop
Faites bouillir l’eau et le sucre du sirop pendant 5 minutes. Ôtez la casserole du feu et ajoutez le jus des 2 oranges. Mélangez puis versez la préparation sur le gâteau encore tiède.
Délicieux !
Vous vous régalerez.
Un livre de recettes de l’Unicef
La recette initiale de Cléa est là (clic) et est tirée d’un livre de recettes pour enfants vendu par l’Unicef.
Des recettes simples, de partout: Belgique, Liban, Vietnam, Danemark, Norvège, Chypre, Egypte, Grèce, Chine, Italie, Pérou, Birmanie, France, Hollande, Espagne, Indonésie, Mexique, Tunisie, Chili, Autriche, Haïti, Suisse, Jamaïque, Suède, Guatemala, Grande-Bretagne, Nigeria, Canada, USA, Portugal, Maroc, Tchécoslovaquie, Soudan, Allemagne et Hongrie !
Ce livre n’est plus commercialisé (vous le trouvez d’occasion) mais l’Unicef en commercialise d’autres sur son site.
N’hésitez pas à l’offrir à vos proches. Un beau geste et une bonne action.