En réponse à Martine.

Merci Martine. Après il suffit d’en manger peu et normalement 😉 L’équilibre nutritionnel ne se fait pas sur un repas.

Excellente recette. Bonne idée de torréfier la poudre d’amande.
Je préfère ne pas connaitre le nombre de calories de ces financiers.😉

Je n’en doute pas.

Je fais les financiers pour ma grand mère qui les adore. Par contre moi je ne clarifie pas le beurre et c’est très bon quand même.

Pour éviter que les raisins tombent dans le fond du cake : juste les enfariner : farine sur raisins et on mélange

merci Philo. Je n’ai jamais essayé, je ne sais pas trop. Moitié moitié pour commencer ?

Super recette ! Besoin d’un conseil pour faire des financiers à la pistache… Je remplace toute la poudre d’amande par de la poudre de pistache ou je fais moitié moitié ?

Merci Camille
C’est tout simple, il suffit d’aller dans le moteur de recherches par ingrédients, de taper jaunes d’oeufs et paf, vous aurez toutes mes recettes avec du jaune d’oeuf

Bonjour Anne.
C’est toujours un plaisir de venir fureter sur votre blog et tester vos recettes. C’est une référence à la maison ! J’aime beaucoup cette recette qui est excellente et les petites papilles apprécient beaucoup…
Une petite question, comment utiliser les quatre jaunes d’œuf restant ? A part faire 4kg de mayo, je n’ai pas vraiment d’idées 🤔PS: j’ai essayé de chercher sur votre blog et je suis tombée sur la recette de crème de marrons mais j’ai bien vu dans le regard de mon conjoint, qu’il ne fallait même pas y penser 😄
Merci d’avance et belle soirée à vous…

Coucou Kamilia
Moi j’ai lu que c’était mieux mais après c’est aussi pour expérimenter. J’aime bien tester 🙂