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Pain de mie en Machine à Pain

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

Publié dans Pains salés, Pains sucrés par Anne le 3 mai 2006

Pain de mie en Machine à Pain Un pain de mie parfait ! Si si ! . Pour ce pain de mie, il vous faut : 390g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 12g...

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

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Salade de pommes de terre et harengs

Publié dans Entrées par Anne le 3 novembre 2005
Popularité : 3.7 - Commentaires : 15

Salade de pommes de terre et harengs
Salade de pommes de terre et harengs

Ce n’est pas de la grande cuisine, c’est simple mais c’est une salade que nous apprécions à la maison.

Il vous faut :

  • Pommes de terre cuites à la vapeur
  • Hareng fumé
  • 1 oignon rouge
  • 10 câpres
  • Vinaigrette (bien moutardée)

Préparer sa vinaigrette. Couper le hareng en morceaux de 2cm environ, l’oignon en rondelles. Faire cuire ses pommes de terre à la vapeur. Quand elles sont cuites, les couper en rondelles. Tout mélanger. Ajouter les câpres et servir encore tiède ou chaud.

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  • Mijo

    Hum, merci de me rappeler une recette que j’adore.

  • avital

    Moi aussi, je suis fan fan fan de cette salade. Bon, à éviter pour un ‘blind date’.. mais tellement bon!!

  • http://fleurdesel.over-blog.com/ fleur de sel

    C’est peut-être simple, mais dans les restautants, pour une bonne, il y en a 3 médiocres (mauvais choix de pommes de terre, trop acide, trop gras, poisson sans goût ou trop fort…). La vraie simplicité, c’est compliqué

  • http://fleurdesel.over-blog.com/ fleur de sel

    restauRants bien entendu, mon doigt a fourché…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Tu tapes avec des moufles Fleur de Sel ? :) )

  • http://sensdugout.canalblog.com Claire emma

    humm ça à l’air bon!

  • Choupette

    Une recette qu’on fait beaucoup dans le Nord.

  • Christy

    Je réponds, enfin. J’étais d’accord jusqu’au moment ou je suis aller traduire hareng (je suis americaine et je ne conaissais pas ce mot avant). Quand-même je vais traduire cette recette et la passer à ma mère qui aime ce genre de poisson. Merci! J’aime bien votre blog – ça me fait travailler mon français et me rapelle des bonnes choses lorque j’étais a Thônes et ailleurs en France.

  • http://anaikcuisine.canalblog.com/ Le confit, c'est pas gras !

    Je salive en voyant la photo de cette salade que j’adore. Merci de nous la rappeler !
    Anaik

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Christy, c’est un plaisir d’avoir des visiteurs américains :) J’y ai passé quelques mois, toujours avec un grand plaisir

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    J’aime beaucoup ça. C’est tout simple, mais bien goûteux.

  • http://recettes.viabloga.com/ André

    Cé peutêtre pas d’la grande cuisine, mais cé de la cuisine simple comme je les aime, et en plus avec des beaux oignons rouges !

  • http://agapes.canalblog.com/ Debo

    Pour rendre les pommes de terre encore plus moelleuses, les couper encore tièdes et les arroser immédiatement de vin blanc… un régal !!! (mangé encore hier soir chez ma maman)

  • Anonyme

    J’adore cette salade, mais je rajouterais deux petites trucs.
    1- L’échalotte hachées finement est indispensable dans la vinaigrette
    2- Pour pouvoir mélanger la salade sans faire de la purée, il faut utiliser deux saladier et transvaser plusieurs fois la salade en la versant de l’un dans l’autre.
    gwendal

  • Pingback: Abc … des ingrédients : de D à K | Papilles et Pupilles