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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Rémoulade de céleri aux poires

Publié dans Entrées par le 27 novembre 2005
Popularité : 1.2 - Commentaires : 4
Rémoulade de céleri aux poires © fox17 - Fotolia.com

Rémoulade de céleri aux poires © fox17

Ce n’est pas très photogénique mais c’est vraiment délicieux.

Ingrédients :

  • 1/2 boule de céleri rave
  • 1 poire
  • 1 poignée de noix, noisettes ou noix de macadamia
  • 3/4 cuillers à soupe de mayonnaise
  • le jus d’1/2 citron
  • 2 cuillers à soupe d’huile de noix ou d’huile de noisette

Pelez et râpez le céleri. Pelez la poire. La couper en petits morceaux. Mélanger avec la mayonnaise, le jus d’1/2 citron, l’huile de noisette. Rajoutez les noix.

Servir bien frais

Ceux qui le souhaitent pourront rajouter des copeaux de roquefort et/ou du persil.

céleri, poires, roquefort
Céleri, poires, Roquefort

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  • http://ilenfautpeupour.canalblog.com marion

    si tu commences à me donner envie d’essayer des légumes dont je ne suis pas fan, je n’ai pas fini de passer mes journées dans ma cuisine !!!!!!!

  • saveurs sucrees salees

    Je fais parti de ceux qui souhaitent rajouter du roquefort ! Elle est géniale cette recette !

  • http://anaikcuisine.canalblog.com/ Le confit, c'est pas gras !

    J’en bave.

  • Pingback: Index – Entrées pour bien démarrer le repas | Papilles et Pupilles