Rémoulade de céleri aux poires

Rémoulade de céleri aux poires © fox17 - Fotolia.com

Rémoulade de céleri aux poires © fox17

Ce n’est pas très photogénique mais c’est vraiment délicieux.

Ingrédients :

  • 1/2 boule de céleri rave
  • 1 poire
  • 1 poignée de noix, noisettes ou noix de macadamia
  • 3/4 cuillers à soupe de mayonnaise
  • le jus d’1/2 citron
  • 2 cuillers à soupe d’huile de noix ou d’huile de noisette

Pelez et râpez le céleri. Pelez la poire. La couper en petits morceaux. Mélanger avec la mayonnaise, le jus d’1/2 citron, l’huile de noisette. Rajoutez les noix.

Servir bien frais

Ceux qui le souhaitent pourront rajouter des copeaux de roquefort et/ou du persil.

céleri, poires, roquefort
Céleri, poires, Roquefort

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Commentaires
  1. si tu commences à me donner envie d’essayer des légumes dont je ne suis pas fan, je n’ai pas fini de passer mes journées dans ma cuisine !!!!!!!

    #1 - marion le 27 novembre 2005 Répondre
  2. Je fais parti de ceux qui souhaitent rajouter du roquefort ! Elle est géniale cette recette !

    #2 - saveurs sucrees sale le 27 novembre 2005 Répondre
  3. J’en bave.

    #3 - Le confit, c'es le 28 novembre 2005 Répondre

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