Commentaires sur : Le pot-au-feu de ma maman : mijoté comme avant ou en version rapide https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 20 Jan 2026 17:02:25 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-878867 Sun, 21 Dec 2025 08:36:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-878867

En réponse à Ginou.

Merci Ginou, cela fait plaisir 🙂 JOyeuses fêtes

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-878866 Sun, 21 Dec 2025 08:36:19 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-878866 En réponse à Ginou.

Merci 🙂

]]> Par : Ginou https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-878858 Sun, 21 Dec 2025 07:15:36 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-878858 Cuisiné avec du paleron et de la queue de boeuf, pommes de terre rajoutées en fin de cuisson, carottes, navets boutons d'or, poireaux, branche céleri et oignon piqué avec 2 clous de girofle Mijoté pendant plusieurs heures à feu doux dans la cocotte en fonte 👌 Toute la famille s'est régalée. Merci Anne je suis une fidèle même si c'est mon premier commentaire ! De joyeuses fêtes ✨]]> 5

Une vraie tuerie, merci !!! 😉
Cuisiné avec du paleron et de la queue de boeuf, pommes de terre rajoutées en fin de cuisson, carottes, navets boutons d’or, poireaux, branche céleri et oignon piqué avec 2 clous de girofle
Mijoté pendant plusieurs heures à feu doux dans la cocotte en fonte 👌
Toute la famille s’est régalée.
Merci Anne je suis une fidèle même si c’est mon premier commentaire !
De joyeuses fêtes ✨

]]> Par : Ginou https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-878857 Sun, 21 Dec 2025 07:08:13 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-878857 Cuisiné avec du paleron et de la queue de boeuf, pommes de terre (rajoutées en fin de cuisson) carottes, poireaux, navets bouton d'or, branche de céleri, oignon piqué clou de girofle. Le tout mijoté dans la cocotte en fonte pendant plusieurs heures Toute la famille s'est régalée !]]> 5

Une vraie tuerie, merci !!! 😉
Cuisiné avec du paleron et de la queue de boeuf, pommes de terre (rajoutées en fin de cuisson) carottes, poireaux, navets bouton d’or, branche de céleri, oignon piqué clou de girofle.
Le tout mijoté dans la cocotte en fonte pendant plusieurs heures
Toute la famille s’est régalée !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-877111 Sun, 23 Nov 2025 17:42:37 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-877111 En réponse à Gaëlle.

Avec plaisir

]]> Par : Gaëlle https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-877053 Sat, 22 Nov 2025 18:08:22 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-877053 En réponse à Anne.

Merci pour ce retour rapide !
Je m’y mets de suite !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-877028 Sat, 22 Nov 2025 07:28:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-877028 En réponse à Gaëlle.

Bonjour Gaëlle,

Cela n’a pas d’importance 🙂

]]> Par : Gaëlle https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-877025 Fri, 21 Nov 2025 22:30:08 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-877025 Bonjour Anne,
Merci pour cette recette.
J’avais une question concernant la première étape : quel morceau de viande faut-il mettre dans l’eau froide et quel autre dans l’eau chaude ?
Merci de ton retour

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-764914 Wed, 01 Nov 2023 11:21:02 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-764914 En réponse à Co.

Merci de ton retour 🙂

]]> Par : Co https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html/avis_et_commentaires/#comment-764913 Wed, 01 Nov 2023 11:16:05 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pot-au-feu.html#comment-764913 Les pommes de terre pour cette recette, je fais la façon du carnet de cuisine SEB de ma Mémé : juste avant la fin de cuisson, j’ouvre la cocotte et j’y dépose les pdt, qui cuisent ainsi à la faveur du bon bouillon. (C’est la recette de la « potée limousine »). Sinon je garde du bouillon de pot au feu pour y faire cuire les pdt qui ont ainsi un gout extra et je ne suis pas obligée d’arrêter la cuisson vapeur. Et même après, en légumes ou en écrasée de potage.

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