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Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Publié dans Chocolat, Desserts de fête par Anne le 3 février 2010

Un brownie absolument succulent, tout moelleux, la photo parle d’elle même non ?  C’est la recette Demarle pour ceux qui connaissent. A la place des noix, vous pouvez utilisez des pistaches, des noix de Pécan voire des noix de...

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

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Mirliton aux figues

Publié dans Gâteaux pour toute la famille par Anne le 25 septembre 2005
Popularité : 5 - Commentaires : 21
Mirliton aux figues
Mirliton aux figues


Je ne sais pas du tout d’où peut provenir le nom de ce gâteau, mais je peux vous dire que nous l’avons beaucoup apprécié. Pour ceux qui comme moi ne le connaîtraient pas, la consistance et à mi chemin entre un clafoutis et une tarte au flan. Enfin j’espère que c’est bien cela, vu que je n’en ai jamais mangé ‘en vrai‘.

Il est certainement excellent avec d’autres fruits : des prunes par exemple en cette saison mais aussi des fruits rouges.



Il vous faut :

  • 600g à 800g de figues
  • 150g de sucre semoule
  • 160g de crème épaisse
  • 30g de beurre
  • 5 oeufs
  • 60g de poudre d’amandes
  • 50g de farine
  • 1/2 cuiller à café d’arôme d’amandes amères
  • sucre glace pour saupoudrer

Beurrez et sucrez un moule à manqué. Disposez les figues face contre le plat comme si vous faisiez une tarte tatin.

Mirliton aux figues

Faites un appareil avec tous les autres ingrédients.

Mirliton aux figues

Recouvrez avec les figues avec ce mélange. Faites cuire une trentaine de minutes à four préchauffé à 180°C. Démoulez à froid.

Mirliton aux figues

Pour finir, saupoudrez de sucre glace.

Mirltion aux figues
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    Et ca continue….ma balance va exploser !

  • http://ideesgourmandes.canalblog.com Drey

    ca me donne l’eau à la bouche…en plus j’adore les figues!

  • http://coco28.canalblog.com/ coco28

    Au début, je me suis dit je suis tranquille je n’ai pas de figues sous la main…mais finalement avec des pruneaux, pourquoi pas ?
    Et mon régime, alors !!!

  • avital

    Moi non plus, je ne suis pas fan de figues, mais l’idée des fruits rouges..hmmmmmmmm!!! Et des abricots?? C’est quoi un régime??

  • http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

    j’ai pas de mot, je n’aurai pas attendu qu’il refroidise pour en goûter

  • http://clairejapon.canalblog.com Clea

    Qu’est-ce qu’il me tente ce mirliton ! Il me fait un peu penser au far breton, vu comme ça, mais en lisant les ingrédients je pense que le goût doit être encore différent. Je sens qu’il va m’obséder jusqu’à ce que je le teste celui-là ;) )

  • Choupette

    C’est toujours la même chose ; je lis les posts et me dit c’est juste pour voir mais le drame, c’est qu’après la lecture , j’ai envie de goûter !!!!!! Encore une recette notée !

  • http://gastronomades.canalblog.com/ lilizen

    waouuuuuuuuuuuuuuuh!!!!!!!!!!!!!!
    J’EN VEUX!
    raide dingue des figues!

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    ça s’appelle peut-être une flognarde aux figues mais le nom de mirliton est plus coquin et rigolo.

  • http://palaisdesdelices.canalblog.com Céline

    Ah la laaaa mais ça c’est pas humain de nous montrer de si bonnes choses, Anne :-) ! Surtout que j’ai petit creux moi et surtout que j’adore les clafoutis/flognarde et autres et aussi que j’aime les figues… m’enfin :-) ! Vivement que je m’y mettes moi aussi :-)

  • http://www.blogger.com/profile/05583627853877069294 Cindy

    La consistance me plait beaucoup, remarque le résulat aussi.
    Ca donne vraiment envie d’en manger ! Miam.
    Je ne connaissais pas le Mirliton, mais je suis contente de le connaître maintenant. merci !

  • http://www.blogger.com/profile/01739092264483620130 Carolyn

    Oh, how yummy looking! Another ‘clafoutis’ to add to my collection.

  • Estelle

    On dirait un far breton mais pas breton :-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    C’est quand même moins roboratif que le far breton ;)

  • http://nadiagohier@yahoo.fr rennette

    c’est tout simplement l’appreil que l’on appelle mirliton ! c’est très couramment employé pour les tartes aux fruits rouges et surtout délicieux !!! bravo pour votre recette !!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Rennette de cette explication, je ne savais pas du tout.

  • fabi

    ça m’a l’air bien bon mais…ça se mange la peau des figues?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Si elle est fine tu peux la manger sans problème. Si elle est trop épaisse, enlève la :)

  • Anonyme

    je vais tester dès aujourd’hui !! merci encore :-) ))natou

  • Pingback: Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles

  • Pingback: recette de Mirliton aux quetsches