Top
Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

7
Fruits caramélisés au miel et aux pistaches

Publié dans Desserts avec des fruits par Anne le 7 août 2005
Popularité : 1.7 - Commentaires : 7
Fruits caramélisés au miel et aux pistaches
Fruits caramélisés au miel et aux pistaches

 

J’ai beaucoup aimé cette recette. Parfaite après un déjeuner un peu copieux.



Ingrédients (pour 3 personnes):

  • 3 ou 4 abricots un peu ferme
  • 2 nectarines
  • 1 mangue
  • 3 cuillers à soupe de miel liquide
  • 2 cuillers à soupe de pistaches
  • 20g de beurre (ou margarine pour les sans lait)

Coupez les fruits en dés.

Dans un pôele, faire fondre le beurre. Quand il est de couleur noisette, dorez y les morceaux de fruits, nappez les de miel et portez à ébullition pendant 3 à 5 minutes ;

Ensuite retirez-les à l’aide d’une écumoire. Rajoutez un peu d’eau dans la poêle si besoin, sinon ajoutez les pistaches, portez à ébullition et laissez la sauce réduire quelques minutes.

Disposez les fruits dans des coupelles, arrosez de sauce et servez par exemple avec des mouillettes de pain d’épices toastées.


Tags : , , , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

Articles relatifs

  • Chicken wings caramélisés au miel et à l’orange
  • Crumble aux nectarines et aux pistaches
  • Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches
  • http://epicuria.free.fr Claire

    On jurerait un dessert de chez Antoine, bravo !

  • http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

    aucun doute, j’en vais bien un peu

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    mdr Claire :)

  • http://emilie25besancon.canalblog.com/ Emilie

    Quelle délicieuse idée !!

  • Pingback: Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles

  • http://www.laboutiquedelamirabelle.com/ mirabelle

    Calorique mais ça a l’air délicieux! J’adore les pistaches !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Merci Mirabelle