En réponse à Nathalie.

Bonjour Nathalie. Ah oui, cela change forcément la texture dans la mesure où vous changez le rapport entre les « liquides » et les poudres.

Bonne soirée

Bonjour Anne

Tout d’abord, un grand merci pour le partage de vos expériences culinaires, voire gastronomiques. Vous m’avez sauvée tant de fois!!! Vraiment, je vous suis tellement reconnaissante
Il est vrai que je ne prends pas le temps de laisser un commentaire chaque fois que je cuisine « Anne », c’est comme cela que je présente mes plats.
Concernant les cookies que je viens de réaliser, j’ai bien galéré avec les tasses ou « cups » mais votre aide via le lien, vue trop tard, m’a bien aidée.
Voici ma question : je n’ai pas mis de sucre granulé (je pense que c’est du sucre cristallisé ??), j’ai seulement mis la cassonnade. Je n’ai pas doublé la dose car la quantité de sucre me semblait énorme. Pensez-vous que cela change quelque chose dans la texture du cookie ? Aurait-il été différent avec le double de sucre ?
Ce que je peux dire c’est qu’ils sont très bons même si j’ai haché les noix de pécan trop finement.
Je vous remercie par avance, chère Anne pour votre réponse.
Bien amicalement
Nathalie

merci 🙂

Ca fait plaisir d’avoir des recettes aussi fouillées 🙂 Dire que ce post a presque 10 ans ! C’est là ou l’on reconnait la qualité, elle travers le Temps hihi
merci a vous pour cette recette 🙂

bizarre ?