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Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin

Tarte Tatin (c) Melie - Licence CC by-nc

Réalisée par erreur par les soeurs Tatin, la tarte du même nom n’en est pas moins devenue l’un des desserts préférés des Français.

Ingrédients

  • 8 pommes (Golden pour une tarte plus sucrée, Reine des Reinettes pour une tarte plus acidulée)
  • un peu de beurre
  • un peu de sucre (à la cannelle c’est meilleur)
  • une pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts mais pur beurre, c’est meilleur.

Beurrez un moule à manqué. Saupoudrez de sucre en poudre.

Mettez les pommes pelées, épépinées, et coupées en quartiers dans le plat (face contre le moule).

Recouvrez de pâte feuilletée et laisser cuire thermostat 6/7 pendant 25 minutes environ.

Démoulez précautionneusement et servez tiède !

Une merveille !

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  • Pingback: Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles

  • http://www.unomafu.fr Unomafu

    Simple, bon bluffant une super recette, merci !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Merci :)

  • kevin

    your blog good

  • Isa

    Bonjour,
    Mais quelle quantité pour le beurre et le sucre ??

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Bonjour Isa : les quantités dépendent de la taille du moule ;) je dirai environ 25g de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre :)

  • Isa

    Merci Anne ;-)