Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin

Tarte Tatin (c) Melie - Licence CC by-nc

Réalisée par erreur par les soeurs Tatin, la tarte du même nom n’en est pas moins devenue l’un des desserts préférés des Français.

Ingrédients

  • 8 pommes (Golden pour une tarte plus sucrée, Reine des Reinettes pour une tarte plus acidulée)
  • un peu de beurre
  • un peu de sucre (à la cannelle c’est meilleur)
  • une pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts mais pur beurre, c’est meilleur.

Beurrez un moule à manqué. Saupoudrez de sucre en poudre.

Mettez les pommes pelées, épépinées, et coupées en quartiers dans le plat (face contre le moule).

Recouvrez de pâte feuilletée et laisser cuire thermostat 6/7 pendant 25 minutes environ.

Démoulez précautionneusement et servez tiède !

Une merveille !

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Commentaires
  1. Simple, bon bluffant une super recette, merci !

    #1 - Unomafu le 24 février 2011 Répondre
  2. Merci :)

    #2 - Anne le 25 février 2011 Répondre
  3. your blog good

    #3 - kevin le 7 mars 2011 Répondre
  4. Bonjour,

    Mais quelle quantité pour le beurre et le sucre ??

    #4 - Isa le 24 mars 2011 Répondre
  5. Bonjour Isa : les quantités dépendent de la taille du moule ;) je dirai environ 25g de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre :)

    #5 - Anne le 25 mars 2011 Répondre
  6. Merci Anne ;-)

    #6 - Isa le 30 mars 2011 Répondre

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