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Tarte coquelicot

Tarte Coquelicot

Le petit plus des grains de pavot apporté à la traditionnelle tarte de tomates… J’ai fait ici moitié coquelicot, moitié normale, ce afin de contenter toute la famille.

Pour une tarte :

• 1 pâte brisée
• 1 botte de ciboulette
• 1 branche de basilic
• 4 oignons ( petits) nouveaux
• 1 kg de tomates moyennes (mûres!)
• sel
• 2 cuillers à soupe de graines de pavot

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte dans le moule à tarte beurré ou chemisé de papier cuisson.

Faites un hachis avec les herbes et oignons, en parsemer le fond de tarte.

Disposez les tomates coupées en rondelles, salées et égouttées

Enfournez à four chaud, pour 35 minutes de cuisson

Sortez du four et parsemez chaque rondelles de tomate de quelques graines de pavot

… Comme un champ de coquelicots …