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Brownie au chocolat

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

Publié dans Chocolat par Anne le 25 février 2011

Je ne vous parlerai pas du croustifondant du gâteau, du chocolat, du moelleux, du …. non, cela ne serait pas sympa ^_^ Pour 8 personnes – Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes Ingrédients :...

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

Pain cannelle raisins noisettes

Image Papilles et Pupilles - Pain cannelle raisins noisettes
Pain cannelle, raisins noisettes 

Un pain délicieux qui ressemble aux benoitons de chez Paul. Il est parfait pour le goûter des enfants.

Pour 1 pain , il vous faut :

  • 150ml d’eau
  • 6g de sel fin
  • 200g de farine de blé
  • 50g de farine de seigle =>j’ai mis de l’épeautre
  • 1 cuillère à soupe rase de cannelle
  • 1 sachet briochin

Vérifier la consistance du pâton après 5 minutes de pétrissage. (J’ai dû rajouter un peu d’eau => 5 à 10 ml).

Au bip, ajouter :

  • 50g de raisins secs préalablement gonflés dans l’eau chaude puis égouttés
  • 50g de noisettes entières

Programme : ferme/sucré (programme 9 sur la Bifinett)

J’ai préféré cuire au four. J’ai donc utilisé le programme pâte de ma machine à pains. Après la première levée, j’ai mis les raisins et les noisettes, puis j’ai laissé lever 1 heure

Cuisson au four thermostat 7 : 20 minutes et thermostat 6, 10 bonnes minutes.

 

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