4

Pain aux pommes

Pain aux pommes

Un pain délicieux qui pourra se consommer tel quel à l’heure du goûter par exemple.

Programme normal ou français

• 180 ml d’eau
• 180 ml de jus de pomme
• 2 cuillers à café de sel
• 3 cuillers à café de sucre
• 3 cuillers à café de lait en poudre
• 25 g de beurre
• 600 g de farine T55
• 2 cuillers à café de levure déshydratée
• 60 g de pommes déshydratées.

Placez la pale dans le fond de la cuve. Mesurez tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l’ordre préconisé par le constructeur. Sélectionnez le programme choisi. Au bip ajoutez les pommes coupées en morceaux. Attention si vous utilisez des pommes fraîches, diminuez la quantité d’eau et vérifiez la consistance de la pâte. Alors programme 11 – pâte

A la fin du programme, j’ai mis une pommes fraîche coupée en morceaux. J’ai mis en forme et laissé lever pendant une bonne demi heure. Puis, coup de couteau et mise au four thermostat 7 pendant 30 minutes et 6 pendant 10 minutes avec embuage et pschitt d’eau pendant la cuisson. Dorure si on veut avec du lait.

Hummmmm un délice !

Source : Map – 100 recettes