Top
Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

20
Macarons

Publié dans Macarons par Anne le 12 juillet 2005
Popularité : 5 - Commentaires : 20
Image Papilles et Pupilles - Macarons
Macarons



Mes premiers macarons, sans ganache. Je les regarde avec une certaine tendresse. Ils étaient très bons. Depuis j’en ai fait d’autres : macarons framboise chocolat, macarons à la pistache, macarons de la Saint Valentin, macarons au lemon curd … (voir plus bas).

Ingrédients :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 225g de sucre glace
  • 125g de poudre d’amandes
  • 25g de sucre
Monter les blancs en neige (ferme) avec le sucre.Y incorporer délicatement le mélange sucre glace poudre d’amandes (tamisé si possible). Dresser les macarons à la poche à douille sur une plaque de papier sulfurisé graissée. Tenir votre douille bien perpendiculaire à la plaque, c’est plus facile.
Laisser ensuite sécher les macarons (il faut que si l’on pose son doigt dessus, ils ne collent plus).

Enfourner ensuite à four préchauffé à 180°C et faire cuire 8 minutes.

Astuce : Si on n’arrive pas à faire les ronds avec une poche à douille, on peut verser la pâte dans des moules en papier pour petits muffins.

Image Papilles et Pupilles - macarons

Les autres recettes de macarons sur le blog :

image Papilles et Pupilles - macarons framboise chocolat Image Papilles et Pupilles - Macarons de Mercotte version Pop Art Image Papilles et Pupilles - Macaron au lemon curd Image Papilles et Pupilles - Les macarons de Mercotte version Pop macarons au sésame noir
Image Papilles et Pupilles - Macarons Image Papilles et Pupilles - Macarons version Pop Image Papilles et Pupilles - Macarons version Pop macarons roses Image Papilles et Pupilles - Macarons version Pop Art
Image Papilles et Pupilles - Macarons de Mercotte version Pop Image Papilles et Pupilles - Macarons à la pistache Image Papilles et Pupilles - Les macarons version Pop art Image Papilles et Pupilles - Macarons de la Saint Valentin macarons à la vanille
Cliquez sur les images SVP pour accéder aux recettes

Tags : , , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

Articles relatifs

  • Macarons au lemon curd
  • Les Macarons version Pop Art
  • Macarons à la pistache
  • penglobe

    bonjour,
    je découvre ton blog (merci actu blog!) et :
    -titre très sympa
    -navigation très agréable
    -++++++++

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci :)

  • chantgourmande

    je n’en ai jamais fait mais ça a l’air très simple. Je vais essayer car j’aaaaaadore ça!
    Merci pour ce blog tellement facile à utiliser et si agréable à visiter

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci :) .

  • Anonyme

    j´adore ce blog,
    très sympa et merci pour
    les recettes superbes

  • dumblemagou

    J’en ai fait aujourd’hui et ils sont très bons!
    C’est super simple et rapide à faire en plus!
    Merci :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci !

  • bblinou83

    merci pour ces recettes de macarons, je crois que je vais commencer avec ceux là qui m’ont l’air plutôt simple à réaliser.

    Par contre, je me demande combien de temps faut-il attendre avant d’enfourner?

    Ton site est génial en tout cas

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci BBlinou
    Pour laisser croûter, ça dépend. Le toucher c’est vraiment ce qu’il y a de mieux. Au moins 1 heure quand même

  • bblinou

    Ca y est ma boîte à confiserie est plein de macarons succulents. J’ai vite compris comment faire des ronds avec la douille, c’est amusant.
    J’ai aussi compris pouruqoi on conseille de replier le haut de la douille… c’est pour pas s’en mettre partout.
    Je voulais te demander un service, je t’ai envoyé un mail hier mais n’ai pas eu de réponses.
    J’aurai besoin d’aides pour mon blog et je ne sais pas trop où demander et comme on est sur blogger toutes les deux, j’ai pensé que tu pourrais me renseigner.

  • Anonyme

    bonjour,

    j’apprécie votre façon de communiquer vos recettes, cela nous donne envie, car vous n’hésiter pas à dire et faire voir les photos de recettes même si elles ne sont pas réussi, ensuite hop, la réussite par excellence de cette m^me recette ,en vous appliquant à nous communiquer les causes ;;; j’aime beaucoup

  • Anonyme

    ah j’oublié , je commencerais par votre recette de macaron (inchallah)
    MERCI ;;

  • http://karinette016.canalblog.com/ karinette

    bonjour, c'est des macarons de st Emilion car je cherche la recette
    bis karinette

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonsoir, c'est dans l'idée, mais ce n'est pas tout à fait cela non plus.

    A bientôt

  • karinette

    et par hasard tu as pas la recette STP une vraie bordelaise doit savoir ça LOL bon j'avoue que moi je l'ai pas mais toi tu es une pro bis karinette

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    ben non j'ai juste les cannelés ;)

  • Pingback: Macarons à la pistache | Papilles et Pupilles

  • Bv Lucas

    je comprends pas parceque les macarons n’ont pas la belle croute craquante
    je les sort du four et au bout de 5min ils retombe

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

     C’est certainement parce que tes blancs d’oeufs sont trop frais. C’est mieux de les faire rassir un peu avant. Genre tu sépares les jaunes des blancs qques jours avant et la veille tu les laisses revenir à température ambiante.

  • Pingback: Recette Les Macarons version Pop Art