En réponse à Flo.

Bonjour Flo,

Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas. Et si vous avez envie de faire mariner, n’hésitez pas.

Bonjour mes cuisses sont au four j’ai choisi cette façon plutôt que sur ma plaque.
Par contre je m’interroge sur le rendu car la photo ne semble pas du tout correspondre à la recette….qu’en est il ? Vous êtes vous trompée de recette ?
Merci ….je vous ferai d’autres commentaires après dégustation 😉

Merci Marie. Je suis ravie que cela vous ait plu 🙂 A bientôt

Hier pour mon anniversaire j »ai fait cette recette. Nous sommes régalés.
J’ avais fait tremper les pruneaux dans du vin cuvée César, vin capiteux. Bref
Une tuerie 😋servi avec des pommes de terre à l’anglaise. Succulent. Merci
Anne vous nous régalez avec toutes vos recettes. 😘 Marie

Avec plaisir. A bientôt

Un vrai délice…
Merci beaucoup pour cette recette, réalisée aujourd’hui pour ma Mère et moi, on s’est régalées ! Merci !

Bonjour Sylvaine
Ah oui, le canard est une viande ferme. Rien à vois avec le poulet par exemple

Bonjour Anne
J’apprécie Beaucoup votre site, il est bien fait, agréable à parcourir et les recettes sont bonnes.
Aujourd’hui, j’ai cuisiné les cuisses de canard aux pruneaux, recette délicieuse, mais le canard est resté très ferme.
Après une cuisson douce d’une heure, à l’étouffée , dans du vin, je m’attendais à une viande tendre.
Le canard est-il toujours aussi ferme ? C’est vrai qu’on n’a pas ce problème avec le confit que j’adore !
💖dialement Sylvaine

oui 🙂