En réponse à Elise.

Super. Merci 🙂 je suis ravie que cela t’ait plu

Je regardais les restes de mon frigo dans le blanc des oeufs quand je me suis souvenue que j’avais aussi de la poudre de noisette oubliee dans un placard. Et pourquoi pas un creusois. Une petite recherche Google plus tard je vois que tu propose une recette .N’ayant jamais été déçue ici je me lance et je confirme c’est léger et délicieux il n’a pas fait long feu

Merci 🙂

Merci Laurent 🙂 Que de bonnes idées ! A bientôt alors

Coucou Anne,
(ce n’est pas la première recette que je viens prendre chez toi – loin de là ! mais c’est la première fois que je prends le clavier)

…d’abord un immense merci ! ce Creusois a bercé mon enfance et grâce à toi je l’ai retrouvé !! tel que je l’ai aimé ; les mots me manquent pour te dire combien j’en ai été heureux ! Merci, merci !
Ensuite un petit mot pour te dire que je suis un inconditionnel de tes partages : dès que la condition « je veux faire plaisir » se cristallise pour ceux que je reçois… je sais !! …que venir ici me satisfera et me comblera. Je n’ai jamais été déçu. Jamais.

Pour ce Creusois, je me suis néanmoins permis trois entorses (minimes) à ta fabuleuse recette : j’ai mis 80% de sucre seulement, ai râpé à l’économe 30 gr de chocolat aux agrumes, ainsi que remplacé le sachet de levure par 10 gr de levain (de seigle rafraîchi) J’ai dilué le levain dans l’eau (incorporée après les blancs montés en neige) puis ai suivi ton protocole en ajoutant mes pelures de chocolat en dernier.
Le résultat ? Outre mes mémoires chamboulées, retournées et pétillantes de remerciements …il n’est pas resté une seule miette de ce fantastique Creusois (alors que j’espérais secrètement pouvoir en garder pour mon p’tit déj’ du lendemain) qui a fait l’unanimité de la tablée ! Applaudissements nourris de tous et demandes pressantes de partage de ta recette (ie : je me suis exécuté derechef)

Encore mille millions de remerciements.

Avec plaisir 🙂

En ce qui me concerne qu’importe le nom ce qui est important c’est le goût et nous avons beaucoup aimé ce gâteau ; par manque de farine de blé j’ai mélangé pour moitié avec de la farine de noix
Merci encore Anne pour cette bonne recette avec une dose raisonnable de beurre 😜

Merci Anne Marie.

gâteau excellent, je l’ai déjà fait 3 fois et toujours avec le même succès ,de plus fait avec les noisettes de mon jardin.

Merci Anne pour ces bonnes recettes. Anne-Marie de la Loire.