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Cookies Indulgence

Cookies Indulgence

Des cookies tout chocolat !

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 200g de pépites de chocolat
• 50 à 60g de beurre
• 120g de sucre brun
• 2 oeufs
• 1 cuiller à café de vanille
• 75g de farine
• 1/4 cuiller à café de levure

Préchauffer le four à 160° C. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, ajouter le beurre et bien mélanger. Ajouter ensuite le sucre, puis les oeufs et la vanille.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Dans un petit saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter au 1er mélange, en mélangeant doucement et soigneusement. Enfin ajouter les pépites de chocolat.

Mettre la pâte 5mn ou plus au réfrigérateur pour qu’elle raffermisse.

Sur une plaque à pâtisserie, faire des tas avec la pâte, de la valeur d’une cuiller à soupe, on obtient de 18 à 20 cookies.

Faire cuire de 12 à 14mn. Laisser 5mn sur la plaque, puis faire complètement refroidir sur une grille.