0

Cookies craquelés

Cookies craquelés

J’aurais du obtenir le résultat de la première photo et j’ai lamentablement eu le résultat de la seconde ! Je pense que j’ai raté quelque chose quelque part Ils étaient quand même très bons !

Ingrédients :

• 125 à 140g de farine
• 60g de chocolat fondu et refroidi
• 200g de sucre
• 60ml d’huile
• 2 oeufs
• 1 cuiller à café d’extrait de vanille
• 1 cuiller à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de sucre glace
• 1 poignée de pépites de chocolat

Mélanger le sucre, l’huile, la vanille et le chocolat dans un saladier.

Ajouter les oeufs, un à la fois, puis la farine, la levure et le sel.

Couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures, car la pâte doit bien raffermir.

Beurrer une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 180C.

Mettre le sucre glace dans une assiette. Prendre des morceaux de pâte, la valeur d’une bonne cuiller à café, les passer dans le sucre glace et former des boules bien régulières.

Bien les enrober de sucre glace, car ça leur laissera un look zébré après cuisson.

Placer au fur et à mesure les cookies sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d’espace entre eux, et les faire cuire de 10 à 12mn.

Les déposer sur une grille et au centre de chaque cookie, déposer en pressant légèrement une pépite de chocolat.

Bien laisser refroidir.