Commentaires sur : Ciabatta http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Thu, 09 Feb 2012 12:07:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Anne http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-64063 Anne Tue, 17 May 2011 13:18:42 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-64063 Merci beaucoup Merci beaucoup

]]> Par : Adriana http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-64062 Adriana Tue, 17 May 2011 13:18:05 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-64062 J'ai essayé de le faire et c'était parfait! merci pour la recette! J’ai essayé de le faire et c’était parfait!
merci pour la recette!

]]> Par : Papilles et Pupilles http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42081 Papilles et Pupilles Thu, 22 Jan 2009 13:36:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42081 <p>Les pains maison ne se conservent en général pas très bien car nous ne leur ajoutons pas d'additifs ou n'avons pas les mêmes farines. Je préconise plutôt le sac plastique voire même la congélation si on mange peu de pain.</p> Les pains maison ne se conservent en général pas très bien car nous ne leur ajoutons pas d’additifs ou n’avons pas les mêmes farines. Je préconise plutôt le sac plastique voire même la congélation si on mange peu de pain.

]]> Par : Anonyme http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42083 Anonyme Thu, 22 Jan 2009 13:33:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42083 <p>Merci! Que conseillez-vous pour la conservation de ce pain (récipient plastique, métallique, durée...)? J'ai fait ce pain avec mon KA en cadeau de Noel. C'est un super assistant, j'en suis très contente!</p> Merci! Que conseillez-vous pour la conservation de ce pain (récipient plastique, métallique, durée…)? J’ai fait ce pain avec mon KA en cadeau de Noel. C’est un super assistant, j’en suis très contente!

]]> Par : Papilles et Pupilles http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42084 Papilles et Pupilles Thu, 22 Jan 2009 12:29:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42084 <p>C'est vrai que c'est un pain peu salé. D'habitude on met 1.5 cuiller à café pour 500g de farine. Vous pouvez pousser jusqu'à cette dose sans pb si vous préférez. <BR/>A bientôt</p> C’est vrai que c’est un pain peu salé. D’habitude on met 1.5 cuiller à café pour 500g de farine. Vous pouvez pousser jusqu’à cette dose sans pb si vous préférez.
A bientôt

]]> Par : Anonyme http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42080 Anonyme Thu, 22 Jan 2009 11:57:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42080 <p>Bonjour, je viens de réaliser votre recette de Ciabatta en divisant par deux les quantités. J'ai juste ajouté un verre d'eau dans le four... le pain était super à la sortie! Je trouve juste qu'il manque un peu de sel, ce qui est étrange d'ailleurs car je ne mange pas très salé d'habitude...</p> Bonjour, je viens de réaliser votre recette de Ciabatta en divisant par deux les quantités. J’ai juste ajouté un verre d’eau dans le four… le pain était super à la sortie! Je trouve juste qu’il manque un peu de sel, ce qui est étrange d’ailleurs car je ne mange pas très salé d’habitude…

]]> Par : Papilles et Pupilles http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42085 Papilles et Pupilles Sat, 03 Feb 2007 12:22:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42085 <p>Bonjour Milolutin<br />55 ou 65. Je préfère la 65 ;)</p> Bonjour Milolutin
55 ou 65. Je préfère la 65 ;)

]]> Par : milolutin http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42082 milolutin Sat, 03 Feb 2007 09:26:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42082 <p>pour cette recette quelle type de farine ? T65?? merci!!</p> pour cette recette quelle type de farine ? T65?? merci!!

]]> Par : Papilles et Pupilles http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42079 Papilles et Pupilles Sat, 14 Oct 2006 10:38:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42079 <p>Oui Vanessa, pour cette recette c'est tout pareil parce que tu vas faire finalement un pain au lieu de 2. Bonne boulange et merci :)</p> Oui Vanessa, pour cette recette c’est tout pareil parce que tu vas faire finalement un pain au lieu de 2. Bonne boulange et merci :)

]]> Par : Vanessa-citroncannelle http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/#comment-42078 Vanessa-citroncannelle Sat, 14 Oct 2006 10:25:00 +0000 http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html#comment-42078 <p>Hello!<BR/><BR/>Etant encore plutôt novice dans la boulange, je voudrais commencer par faire ces ciabattas en divisant les proportions par deux.<BR/> <BR/>Est-ce que les temps de levée seront les mêmes?<BR/><BR/>En attendant, merci pour ce superbe blog, je ne me lasse pas de le consulter!</p> Hello!

Etant encore plutôt novice dans la boulange, je voudrais commencer par faire ces ciabattas en divisant les proportions par deux.

Est-ce que les temps de levée seront les mêmes?

En attendant, merci pour ce superbe blog, je ne me lasse pas de le consulter!

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