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Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

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Cake aux olives

Publié dans Apéro, Entrées, Plats complets par Anne le 12 juillet 2005
Popularité : 3.5 - Commentaires : 14

Image Papilles et Pupilles - Cake aux olives
Cake aux olives

Un délicieux cake qui peut être servi tel quel avec une salade verte. Vous pouvez également le couper en cubes et le servir à l’apéritif.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 200 g d’olives vertes dénoyautées (rincer les olives)
  • 200 g de jambon fumé ou de jambon blanc
  • 150 g de gruyère râpé
  • 50 g d’huile d’olive (1/2 verre)
  • 1 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 sachet de levure chimique

Mélanger dans cet ordre : le jambon, les olives, les gruyère, les oeufs, l’huile, le vin blanc.

Incorporer ensuite la farine mélangée à la levure chimique.

Cuire 50 mn à 200°C (thermostat 7).

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  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oups, j’ai oublié de mettre que c’était une recette de Marmiton

    http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=4095

  • Manuel

    J’ai découvert une recette ou le jambon est remplacé par des lardons fumés, mais en plus on y ajoute 50g de pistache.

  • taniledo

    J’ai une recette excellente et innovante de cake pour l’apéritif. Il s’agit d’utiliser la même base mais de remplacer les olives par des poires, des noix et du roquefort. Un goût très intéressant. Et merci Anne Papilles pour ce blog bluffant, avec un p’tit bonjour de Libourne et son fameux marché

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci :)

  • Stéphanie

    Alors j’approuve ton choix sur le cake!! J’ai testé et approuvé plusieurs fois déjà! Marmiton et Papilles et Pupilles êtes réellement mes 2 références! ;o))
    Quand c’est bien il ne faut pas lésiner sur les éloges!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Stéphanie – Je cours me passer la tête sous l’eau froide ;)

  • http://www.olivovakucharka.webgarden.cz Dagmar

    C´est au four ;-)

  • recettes-milkandkisses

    Coucou madame papilles!!!

    Je vais en faire un ce soir, mais sous forme de muffin. par contre d’habitude je mets un boursin entier dans la pâte, toi tu mets du gruyère, ça me tenterait bien, mais tu crois que je peux mettre et mon boursin et le gruyère???

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Coucou ! Boursin + gruyère, je ne le sens pas trop. Mets juste ton Boursin si tu aimes bien le goût. ;)

  • OLGA

    Bonjour,super votre blog et vos recettes(simples, claires, belles photos) je voudrais mettre de la crème fraiche????? dans mon cake aux olives. Merci et a bientot……. OLGA du Sud

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour Olga => je pense que c'est possible. Il me semble que le pâtissier Michalak fait ses crèmes à base de crème fraîche. Essayez peut être moitié crème fraîche et moitié huile d'olive ? Tenez moi au courant ;)
    A bientôt

  • OLGA

    Bonjour,merci pour l’idée du pastis mais je n’aime pas le pastis malgré que je sois du sud, mais ce n’est pas grave,il doit etre bon…….

  • Anonyme

    Délicieux ton cake, mais moi je suis provençale et je mets deux cuillères à soupe de pastis, cela donne un léger arrière gout anisé qui fait chanter les papilles
    Isabelle

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Quelle bonne idée le pastis ! J’essaierai !