Commentaires sur : Comment faire des bagels maison et se régaler à coup sûr

Par : Anne

Anne — Sun, 25 Aug 2024 09:00:06 +0000

En réponse à Caroline.

Bonjour Caroline

Ah oui, c’est beaucoup trop. Ici les sachets pèsent 7 g

Par : Caroline

Caroline — Sun, 25 Aug 2024 07:58:12 +0000

Hello! Je m’apprête à faire cette recette et j’aurai voulu savoir combien de grammes de levure sèche faut-il mettre ? J’habite à l’étranger et j’ai trouvé que des sachets de 14gr. Ça me paraît beaucoup ! Merci de m’éclairer sur ce point. Bonne journée !

Par : Anne

Anne — Sat, 13 Feb 2021 18:32:45 +0000

En réponse à Lother.

Bonsoir Lother

En général, les gens qui commencent comme cela, en mettant en doute la recette n’en sont jamais satisfaits? Peut être serez vous l’exception. Ce doit être une espèce de méthode Coué à l’envers ;o

Par : Lother

Lother — Sat, 13 Feb 2021 16:31:52 +0000

Bonjour ! Seulement 350g de farine pour 10 bagels? Cela me semble bien peu...? Je vais essayer malgré tout...

Par : Anne

Anne — Thu, 16 Apr 2020 15:17:24 +0000

En réponse à Nicolas76.

Bonjour Nicolas. Est ce que vous avez bien respecté les temps de levée. Parce que s’ils sont retombés, c’est qu’à mon avis vous avez dépassé le temps indiqué. C’est la première piste qui me vient

Par : Nicolas76

Nicolas76 — Thu, 16 Apr 2020 14:31:15 +0000

Bonjour. Après avoir suivi votre recette pas à pas… mes bagels sont hélas tout rapla-pla à la sortie du four alors que la pâte avait bien levée auparavant.
Savez vous pourquoi?

Merci !

En tout cas j’adore vos recettes 😉

Par : Les 10 choses à faire absolument à Montréal si vous êtes gourmand

Les 10 choses à faire absolument à Montréal si vous êtes gourmand — Wed, 13 Jun 2018 21:26:18 +0000

[…] pochés dans de l’eau avant d’être cuits. Vous en trouverez une recette ici : Bagels ou là : Bagels à l’oignon […]

Par : Anne

Anne — Fri, 10 Nov 2017 18:29:37 +0000

En réponse à TiTeMarMoTTe.

Parce que ca s’enfonce un peu et que ca remonte après 😉 Enfin chez moi c’est ce qui se passe 😉

Par : TiTeMarMoTTe

TiTeMarMoTTe — Fri, 10 Nov 2017 18:25:33 +0000

En réponse à Anne.

Oui je suis d’accord avec vous. Mais pourquoi mettez vous quand votre recette qu’ils commencent par s’enfoncer ? Parce que les miens (qui sont très bon au passage, merci pour vos super recettes) ne se sont jamais enfoncés !

Par : Anne

Anne — Fri, 10 Nov 2017 13:15:53 +0000

En réponse à TiTeMarMoTTe.

Non ca flotte, c’est normal. Regardez sur la photo de la recette. C’est plein d’air (le pain a levé) donc c’est logique